Diferentes formas de hacer pastel de osmanthus perfumado

El pastel de Osmanthus tiene una historia de más de 300 años. Es un delicioso pastelito elaborado con harina de arroz glutinoso, azúcar y osmanto, y es un refrigerio tradicional con características chinas. Tiene una larga historia, es delicioso y refrescante, el método es sencillo y existen muchas variedades. Este artículo es una recopilación de los métodos de Osmanthus Cake, espero que te sea de ayuda.

Tarta de raíz de loto en polvo y azúcar de osmanthus

Ingredientes: 200 gramos de raíz de loto en polvo, 100 gramos de harina, 250 ml de leche, 3 gramos de levadura, 40 gramos de azúcar, y cantidad adecuada de osmanthus.

Cómo hacer pastel de osmanthus con aroma dulce y polvo de raíz de loto

1 Añade azúcar y levadura a la leche y revuelve hasta que el azúcar y la levadura se disuelvan.

2. Añade el osmanto y el almidón de raíz de loto, revuelve el almidón de raíz de loto uniformemente hasta que no queden partículas.

3. Agrega la harina, mezcla bien hasta formar una masa espesa, vierte en un recipiente con film transparente y fermenta en un lugar cálido hasta que adquiera 2,5 veces su tamaño.

4. Vierte agua fría en la olla, hierve el agua y cocina al vapor durante unos 30 minutos.

Tarta de Osmanthus cristal

Ingredientes: 150 g de harina de arroz glutinoso, 75 g de polvo seco, 80 g de azúcar, 200 g de agua tibia, 40 g de aceite para ensalada, osmanthus.

Práctica del Pastel Christo Osmanthus

1. Añade azúcar al agua tibia y revuelve para que se disuelva.

2. Añade la harina de arroz glutinoso y la fécula de maíz y revuelve uniformemente.

3. Continúe agregando aceite para ensalada en etapas y revuelva uniformemente hasta que el agua y el aceite se mezclen.

4. Remueve uniformemente

5. Unta una capa de aceite en el molde.

6. Vierte la masa mezclada y déjala reposar durante 40 minutos.

7. Ponga agua fría en la olla y cocine al vapor durante 30-40 minutos después de que hierva el agua.

8. Cocinar al vapor hasta que esté cocido, sacar y desmoldar. Dejar enfriar y cortar en trozos pequeños.

9. Cubra con osmanto.

Pastel de arroz con azúcar y osmanthus

Ingredientes: pastel de arroz, osmanthus, pastel de arroz blanco y negro cocido, aceite para ensalada, azúcar fina.

Cómo hacer pastel de arroz con azúcar y osmanthus

1 Lavar y cortar en rodajas el pastel de arroz, coger una pequeña cantidad de osmanthus y semillas de sésamo blanco y negro cocidas y reservar. Vierta un poco de aceite para ensalada en una sartén limpia y caliente durante 6 minutos.

2. Verter el bizcocho de arroz cortado y sofreír unas cuantas veces. Vierta un poco de agua y cocine el pastel de arroz hasta que esté suave.

3. Después de que el pastel de arroz esté cocido hasta que esté suave, agregue un poco de azúcar fina y osmanthus y revuelva uniformemente.

4. Antes de servir, añade las semillas de sésamo negro cocidas y las semillas de sésamo blanco, revuelve bien y ponlas en un plato.

Tarta de osmanthus

Ingredientes

100 ml de leche de coco, 50 ml de nata ligera, 250 ml de leche pura blanda, 300 ml de agua, azúcar, gelatina en polvo , Osmanthus, agua fría.

Método de trabajo

1. Remoje completamente 20 gramos de polvo de caucho en una cantidad adecuada de agua hervida fría hasta que todo el polvo de caucho se vuelva transparente y luego caliéntelo hasta que esté líquido. uso posterior.

2. Poner en una olla la leche de coco, la nata fresca y 60 gramos de azúcar y calentar. Después de que el azúcar se disuelva, agregue el líquido de la harina de pescado, revuelva hasta que no queden partículas y luego apague el fuego.

3. Vierte la leche pura en 2 y revuelve uniformemente, luego viértela en un recipiente y refrigera hasta que solidifique.

4. Utiliza el mismo método para disolver 20 gramos de gelatina de pescado en polvo en forma líquida y reservar.

5. Poner en una olla 300ml de agua y 40g de azúcar y llevar a ebullición. Una vez disuelto el azúcar, agrega la gelatina en polvo líquida, revuelve hasta que no queden partículas y luego apaga el fuego.

6. Añade la cantidad adecuada de osmanthus a 5, revuelve uniformemente y deja enfriar un poco.

7. Saque el bizcocho de leche de coco solidificado, vierta el líquido de osmanthus ligeramente frío y refrigere hasta que solidifique.

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