Cómo hacer bollos al vapor con fideos BangziIntroducción a cómo hacer bollos al vapor con fideos Bangzi

1. Ingredientes: 120g de harina de maíz, 80g de harina de soja, 18g de azúcar, 2g de bicarbonato de sodio, 142g de agua, 18g de aceite.

2. Mezcle la harina de maíz, la harina de soja, el azúcar y el bicarbonato de sodio.

3. Vierte agua y aceite en la mezcla.

4. Utiliza palillos para mezclar la harina de maíz y el agua de manera uniforme.

5. Amasar la harina de maíz de manera uniforme, amasarla hasta formar una bola y dejar reposar durante 40 minutos.

6. Una vez que la masa de maíz haya terminado de fermentar, enrolle la masa formando una tira larga.

7. Dividir la masa en 8 porciones.

8. Usa tus manos para enrollar los ingredientes en bollos al vapor.

9. Cocine al vapor la maicena en una olla con agua fría a fuego alto. Después de que el agua esté hirviendo, ponga a fuego medio y continúe cocinando al vapor durante 15 minutos. Apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. .

10. Los bollos dulces y suaves al vapor están listos.