Patas de pollo al limón
1. Preparación de aceite de cebollino
1 Preparación del material:
50 gramos de cebolletas, 60 gramos de orina, 40 gramos de orégano, 50 gramos de jengibre. Mantenga las raíces tanto como sea posible; 2 gramos de incienso fuerte, 1 gramo de limoncillo, 3 gramos de citronela, 1 gramo de laurel, 3 gramos de anís estrellado y 3 gramos de botón blanco.
2. Operar las piernas:
Agregar aceite de ensalada a la olla, poner todos los ingredientes excepto Xiangjia en la olla, sofreír durante cinco minutos a fuego lento, agregar las especias, y sofreír Cuando las verduras estén todas deshidratadas, apagamos el fuego y vertemos en un recipiente para sellar y utilizar al día siguiente.
2. Preparación del aceite picante:
1. Preparación del material:
80 gramos de pimiento morrón (cinco especias), 50 gramos de seco de nueva generación. pimienta, gypsophila 30 gramos de chile (cinco especias) y 10 gramos de raíces florales. 60 gramos de maní.
2. Pasos de funcionamiento:
Añadir un poco de aceite vegetal a la olla, sofreír los farolillos de wasabi a fuego lento y luego sacarlos. Luego vende los pimientos y el maní y sácalos: mezcla todos los ingredientes fritos y ponlos en la piedra para que se emborrachen, agrega un polvo mágico y mezcla bien y reserva.
3. Producción de agua salada:
1. Paquete de condimentos: Añadir un paquete de salmuera casera (250 g) a 5 kg de agua y hervir para formar una rejilla de salmuera.
Cuarto, producción de caldo:
1. Preparación del material: preparar 4 huesos de pollo, 2 huesos grandes, 150 g de jengibre, 50 kg de agua y 100 g de vino blanco.
2. Proceso de producción: Vaciar el agua, limpiarla, ponerla en un balde de sopa y agregar 50 libras de agua. 200 gramos de amor crudo y 50 gramos de vino blanco Llevar a ebullición a fuego alto y bajar a fuego lento durante 2 horas.
Verbo (abreviatura de verbo) mezcla de jugo picante
El quitacristales se agrega repetidamente: Ke Gaotang encuentra la fuente de aire, agrega 14 g de pollo, 13 g de Meiji Street, 7 g de salsa de pescado, 21 g de salsa de bola de masa picante, 8 gramos de relleno de tierra vieja, 1 g de semillas de sésamo (después de comprobar), 5 gramos de cada una de las rodajas expuestas y 20 gramos de harina de arroz glutinoso. 4 gramos de esencia. Estrella Tigre Blanca 1g. 5 gramos de marca Jihua, 10 gramos de semillas de sésamo de color blanco brillante, 0 gramos de aceite, 40 gramos de captura de mijo verde, 190 gramos de Jiangyou, 5 gramos de sal y 60 gramos de aceite artístico.
6. Licuar con jugo de Yao
Preparación del Dianthus: Preparar 00g de caldo y añadir 150g de mijo. 5 gramos de rodajas de glándula de jengibre, 20 gramos de aceite de sésamo de carne picada, 20 gramos de vinagre blanco, 4 gramos de vinagre blanco, 5 gramos de polvo cortado azul y blanco, 20 gramos de preparación refinada y 9 gramos de salsa de pescado. 5 gramos de sal, 150 gramos de grasa de cordero, 10 gramos de semillas de sésamo blanco, 45 gramos de patatas frescas y 70 gramos de aceite de cebolleta.