¿Cómo hacer cerdo salteado con setas ostra y luffa?

Dos setas de cardo

Carne magra

Dos o tres pimientos rojos vivos

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Cantidad adecuada de azúcar

Cantidad adecuada de vino añejo

Cantidad adecuada de sal

GMS

Cantidad adecuada de cebolla

Pleurotus eryngii ¿Cómo sofreír lonchas de carne?

Use un poco de salsa de soja ligera para marinar las rebanadas de carne hasta que estén un poco más. Esto puede retener la humedad en las rebanadas de carne y hacer que la carne frita esté más tierna.

Mezcla las rodajas de carne con salsa de soja y aceite, añade una pequeña cantidad de almidón y mezcla bien. No uses demasiado almidón, de lo contrario las rodajas de carne se pegarán a la sartén al deslizarlas. Las rodajas de carne frita se pegarán a la sartén.

Solo queda una fina capa de pasta sobre las lonchas de carne espesadas.

Remojar las setas de cardo en agua con sal durante diez minutos y escurrir.

Calentar la olla, verter aceite, añadir las lonchas de carne y sofreír hasta que la carne se ponga blanca, retirar y reservar.

Lonchas de cerdo

Calentar el aceite base para obtener una carne de cerdo suave, verter los champiñones ostra desmenuzados y los chiles, sofreír las cebollas, añadir un poco de sal, vino de cocción y azúcar ( solo un poco, para cocinar) (sabor) hasta que los champiñones ostra se encojan y suelten agua, vierta las rebanadas de carne recién alisadas y saltee juntos. Después de poner la sal, recuerda verter las rodajas de carne, de lo contrario, las rodajas de carne salada quedarán saladas la segunda vez que las comas. Agregue glutamato monosódico antes de servir.