Receta de mamá Songzi

Cuídate mucho por las recetas que aprendiste de tu madre.

Primero, muslos de pollo con verduritas

1. Quitar los huesos de los muslos de pollo y cortar en dados, marinar con vino y un poco de sal y pimienta, añadir un 15% de aceite, y saltee las cebollas y el ajo hasta que estén fragantes.

2. Muslos de pollo salteados.

3. Añade la col china y sofríe hasta que esté blanda.

4. Añade una cucharada de salsa de soja y salsa de ostras.

5. Revuelve uniformemente con sal.

6. ¡Huele tan bien! Pan

Segundo, jamón y patatas cortadas en dados

1. Pelar y cortar las patatas en dados.

2. Hervir en una olla con agua durante 3-4 minutos.

Sacamos y escurrimos el agua

4. Ponemos un poco menos de aceite en la sartén y sofreímos hasta que la superficie esté dorada.

5. Freír las lonchas de jamón hasta que estén ligeramente doradas.

6. Vierta las patatas fritas cortadas en cubitos y revuelva uniformemente.

7,1 cucharadas de comino en polvo

8,1 cucharadas de chile en polvo

9,1 cucharadas de semillas de sésamo blanco

10. sal

11,1 cucharadas de salsa de soja

12. Espolvorear con cebolla verde picada

En tercer lugar, los puerros rallados

1. en aceite caliente y sofreír hasta que cambie de color, agregar el ajo picado y el mijo y sofreír hasta que estén fragantes.

2. Añade una cucharada de vino de cocción y media cucharada de salsa de soja.

3. Sofreír hasta que se dore y añadir los puerros.

4. Añadimos una cucharada de salsa de soja y un poco de sal.

5. cucharada de salsa de ostras a fuego alto.

4. Sopa de col agridulce

1. Una cucharada de salsa de soja y vinagre de salsa de soja

2.

3. Mezclar uniformemente una cucharada de salsa de ostras y medio bol de agua.

4. Lavar la col y partirla en trozos. Saltee el ajo y los chiles secos en aceite caliente.

5. Vierta el repollo y sofría hasta que esté suave.

6. Vierta el jugo, agregue agua y cocine por 3 minutos, recoja el jugo y espolvoree con la cebolla.