¿Es más fácil absorber los nutrientes del jugo exprimido o de la fruta entera?
Creo que los nutrientes de la fruta entera son más fáciles de absorber.
En primer lugar, las sustancias insolubles de la fruta en el zumo exprimido se pierden durante el proceso de "exprimido" {"sustancias insolubles" se refiere a toda la celulosa y la mayor parte de la pectina}. Estas sustancias insolubles en las frutas son precisamente la esencia de los nutrientes de las frutas. Estas sustancias insolubles son de gran beneficio para aliviar el estreñimiento, reducir el colesterol, combatir el cáncer y otras condiciones o enfermedades físicas adversas.
En segundo lugar, se destruye la estructura celular de la fruta exprimida. En este momento, ciertos nutrientes de la pulpa quedan completamente expuestos al oxígeno y se oxidan rápidamente, como la conocida vitamina C, que tiene por tanto un gran poder antioxidante. La capacidad de este nutriente se debilita, por lo que no es tan nutritivo y más fácil de absorber que la fruta entera.
Finalmente, cuando exprimimos jugo, a menudo agregamos algunos condimentos para compensar la falta de sabor del jugo puro. A veces también agregamos algo de yogur, lo que aumenta de manera invisible la ingesta de azúcar de nuestro cuerpo. Ingerir una gran cantidad de azúcar no es bueno para la salud. Muchos expertos en fitness abandonan el azúcar para lograr un cuerpo más perfecto. También hay estadísticas que indican que las personas que consumen menos azúcar envejecen más lentamente que las que consumen más azúcar.
Sin embargo, muchas personas todavía optan por exprimir jugo para beber. Esto se debe a que muchos estudiantes y trabajadores de oficina pasan muy poco tiempo en casa y no tienen tiempo suficiente para comer fruta. una taza antes de salir todos los días. Lleva el jugo a la escuela o al trabajo y bébelo. Aunque los nutrientes que absorbes no son tantos como comer la fruta entera, y no es tan fácil de absorber como comer la fruta entera, sí lo es. Definitivamente mucho más saludable que no comer la fruta.
Entonces, si tienes suficiente tiempo y el lugar adecuado para comer la fruta entera, entonces no seas perezoso, lo mejor es comer la fruta entera si no tienes suficiente tiempo y el lugar adecuado. El lugar no es adecuado, entonces no seas perezoso. Compra un vaso de jugo de camino al trabajo o bebe un vaso de jugo exprimido en casa.