¿Qué es mejor para comer wolfberry remojado en agua o seco? Todos comimos mal.

Comer wolfberry seco puede tener un mayor valor nutricional.

Beber baya de goji remojada en agua puede promover la disolución de los nutrientes de la baya de goji, pero la mayoría de ellos son azúcar, fibra dietética soluble y vitaminas solubles en agua, lo que no solo da como resultado una disolución extremadamente baja, sino que también causa desperdiciar. Además, si la temperatura del agua es demasiado alta, como hervir agua para preparar baya de goji, se perderán algunos nutrientes debido a la alta temperatura. Generalmente se recomienda remojar la baya de goji en agua tibia a 70-80 ℃.

Comer baya de goji seca puede absorber mejor los nutrientes de la baya de goji, como caroteno, pectina, polisacárido de baya de goji, luteína, vitamina A, etc.

Sin embargo, debes prestar atención a la limpieza antes de comer baya de goji para evitar que el polvo de la superficie de la baya de goji entre en el cuerpo. Si tienes mala boca o sequedad en la boca y quieres comer baya de goji, lo mejor es remojarla en agua y comerla juntos, que no solo absorbe los nutrientes de la baya de goji, sino que también hidrata y sacia la sed.

2 ¿Cómo elegir wolfberry 1? La apariencia es uniforme, sin manchas negras ni manchas de moho, el color es rojo intenso y hay manchas blancas naturales en un extremo de la baya de goji. Si el color es brillante y la mancha blanca en un extremo de la baya de goji es roja, tenga cuidado al teñirla.

2. Pellizque la baya de goji y la sentirá pegajosa y húmeda, lo que indica que el contenido de humedad es relativamente alto y no es apta para su compra.

3. Al comprar baya de goji por su olor, asegúrese de evitar la baya de goji ahumada con azufre. Generalmente, este tipo de baya de goji es de color brillante y huele agrio o irritante.

4. Sabe bien. Es agria y dulce, pero no grasosa. Tendrá un sabor amargo después de masticarla. Haga clic en las palabras azules para obtener más información: ¿Todavía puedes comer baya de goji después de que baje la marea? ¿Cuál es el método de tratamiento para la baya de goji después de que baja la marea?

5. Elige el origen. La mayoría de las bayas de goji del mercado se conocen como bayas de goji de Ningxia. De hecho, la calidad y el valor nutricional de la baya de goji no dependen enteramente del lugar de origen. Según datos relevantes, las provincias de Gansu y Qinghai son igualmente ricas en polisacáridos y extractos de baya de goji, o incluso más.

3 Cómo conservar la baya de goji

Hay dos puntos a los que se debe prestar atención durante el proceso de conservación de la baya de goji: a prueba de polillas y a prueba de humedad. Las bayas de goji tienen un alto contenido de azúcar y pueden absorber fácilmente la humedad del aire cuando se exponen al aire, lo que provoca el resurgimiento de la humedad y el moho. Por lo tanto, es mejor sellarlo y secarlo, y puede almacenarse con desecante para alimentos.

Para prevenir infestaciones de insectos, puedes rociar un poco de alcohol sobre las bayas de goji y prestar atención al sellado. También puede utilizar métodos sellados y refrigerados para evitar la infestación de insectos y el retorno de la humedad.