¿Has comido alguna vez tofu seco (1.000 fotos)?

Las rebanadas finas de tofu se prensan capa por capa con herramientas especiales. Cuando se hacen, parecen miles de rebanadas apiladas una encima de la otra. Anhui y otros lugares lo llaman Qian. persianas en el norte de Jiangsu, y tienen diferentes enfoques pero el mismo efecto. En algunos lugares del norte de China, se le llama piel de tofu. Es un alimento especial de frijoles. Las rodajas finas de tofu seco pueden entenderse como tofu seco muy grande y fino, que tiene cierta dureza. Es de color beige y se puede servir frío, frito o hervido. Hay un plato famoso en Hubei llamado "Mil trozos de cerdo desmenuzado", que se elabora con mil trozos de cerdo.

Nombre chino

Tofu en lonchas finas

Nombre extranjero

Tofu en lonchas finas

Otro nombre

Piel de tofu, persianas

Valor nutricional

1. El tofu triturado es rico en proteínas. La proteína del tofu es una proteína completa que no solo contiene 8 aminoácidos esenciales para el ser humano. cuerpo, pero también El valor nutricional es muy alto.

2. La lecitina contenida en el tofu rallado puede eliminar el colesterol adherido a las paredes de los vasos sanguíneos, prevenir la arteriosclerosis, prevenir enfermedades cardiovasculares y proteger el corazón;

3. Este tipo de mineral complementa el calcio, previene la osteoporosis causada por la deficiencia de calcio, promueve el desarrollo óseo y es extremadamente beneficioso para el crecimiento óseo de niños y ancianos.