¿Cómo comer trufas?

1. Las trufas se pueden comer en rodajas. Podemos poner unas trufas en la sopa.

2. Las trufas en rodajas se pueden preparar en sopa y comer, y también se pueden poner en té cuando bebemos té, por lo que beber trufas en agua es bueno para el estómago y el bazo.

3. También podemos moler las trufas hasta convertirlas en polvo, luego lavarlas con agua hasta obtener una pasta, luego hervirlas en una olla y luego comerlas directamente.

También podemos añadir un poco de trufa en polvo a la hora de cocinar las gachas, que también queda riquísima.

Eficacia de las trufas:

Los datos de investigaciones científicas muestran que las trufas negras son ricas en proteínas, 18 tipos de aminoácidos (incluidos 8 tipos de aminoácidos esenciales que el ser humano no puede sintetizar). cuerpo), ácidos grasos insaturados, vitaminas, oligoelementos esenciales como zinc, manganeso, hierro, calcio, fósforo y selenio, así como esfingolípidos, cerebrósidos, ceramidas, triterpenos, androsterona, adenosina, ácido de trufa, esteroles y trufa. Entre ellos, la androsterona tiene efectos obvios de apoyo al yang y regulación endocrina.

Los compuestos de esfingolípidos tienen actividades evidentes contra la enfermedad de Alzheimer, la aterosclerosis y la citotoxicidad antitumoral; los polisacáridos, péptidos y triterpenos tienen la capacidad de mejorar la inmunidad, la función antienvejecimiento y la fatiga y pueden usarse para. cuidado de la salud.