El secreto del pastel de durian
El color del pastel de durian es dorado y atractivo, la pulpa fresca de durian y la piel clara hacen que el durian sea inolvidable.
Mucha gente se enamora de las tartas de durian porque les gusta el durian, y a mí también.
El proceso de apertura de la auténtica tarta de durian es muy complicado.
Hoy os enseñaré a hacer este tipo de tarta de durian con corteza de tarta de huevo. El método es muy sencillo, ¡incluso un panadero novato puede dominarlo!
Este es mi trabajo original, me gusta, ¡gracias!
Crujiente de granada con piel de tarta de huevo
Ingredientes: 9 trozos de piel de tarta de huevo y 250g de carne de durian.
Yema de huevo 1 azúcar.
Práctica:
1. Saca la base de la tarta del frigorífico y descongélala previamente. Esta cáscara de tarta de huevo se vende en un sitio web determinado.
2. Saque la carne fresca de durian, mézclela uniformemente con una cuchara, agregue una yema de huevo y agregue una cantidad adecuada de azúcar. Si tu durian es lo suficientemente dulce y no necesitas agregarlo, no lo agregaré.
3. Mezclar la yema de huevo y la carne de durian con un poco de fuerza. Los amigos a los que les guste un sabor delicado pueden volver a tamizarlo. Soy un vago. No tengo colador.
4. Coloque una cantidad igual de relleno de yema de huevo de durian en cada cáscara de tarta de huevo y acomode el relleno ligeramente para que quede concentrado.
5. Dobla la cáscara de la tarta de huevo por la mitad y pellizcala suavemente para envolver el relleno. No aprietes demasiado y ten cuidado de exponer el relleno.
6. Precalienta el horno a 200 grados centígrados durante 20 minutos.
Colocar en el molde, ajustar el fuego a 180º y hornear durante 10 minutos.
7. Saca la bandeja de horno y retira la bandeja de papel de aluminio fuera de la base de la tarta de huevo.
Seguir calentando arriba y abajo a 180ºC durante 10 minutos.
En este paso, también puedes aplicar una pequeña cantidad de líquido de yema de huevo sobre la base de la tarta, luego espolvorear con semillas de sésamo y luego continuar horneando, para que el sabor quede más rico.
8. El fragante pastel de durian está listo.
¡Es tan sencillo de hacer y tan delicioso que no podrás dejar de comerlo!
¡Los amigos a los que les gustan los pasteles de durian deben probarlo!