Delicioso pollo en olla de piedra Lingzhi
Linzhi se encuentra en el sur del Tíbet y es conocido como Shangri-La. En esta hermosa tierra, hay una comida deliciosa: el pollo a la piedra. El pollo a la piedra es una de las técnicas culinarias tradicionales de los tibetanos, qiang y hui, y también se ha convertido en un plato famoso en Linzhi.
El pollo a la piedra está elaborado con pollo Tujia y faisán salvaje, y se cocina con ají silvestre natural local y ajo expuesto. La característica más importante del pollo a la piedra es que el pollo es tierno y jugoso, picante pero no picante y tiene un regusto interminable. Al comer, primero lleve la olla de piedra caliente a la mesa, luego agregue el pollo picado y los ingredientes, y dé un gran mordisco. El pollo crujiente y los ingredientes humeantes te hacen la boca agua de inmediato.
El pollo a la piedra no es sólo un manjar, sino también una cultura y una herencia. Cada vez que se acerca el Año Nuevo y los festivales, el pollo a la piedra se ha convertido en un plato de mesa popular para reuniones familiares y de amigos, y también se ha convertido en una de las ventanas para mostrar la cultura local de Linzhi. Si tienes la oportunidad de ir a Linzhi, no te pierdas este delicioso pollo a la piedra.