Cómo pelar castañas La técnica más sencilla para pelar castañas.

1. Método de remojo en agua caliente. Lavar las castañas crudas, ponerlas en una olla, añadir un poco de sal, remojarlas en agua hirviendo durante unos 5 minutos y sacarlas. En este momento las castañas caerán rápidamente.

2. Método de congelación en frigorífico. Una vez cocidas y enfriadas las castañas, colócalas en el frigorífico durante dos horas para que se puedan pelar rápidamente y las castañas queden intactas.

3.Método de calentamiento por microondas. Utilice unas tijeras para cortar la cáscara de las castañas crudas compradas y caliéntelas en el microondas a temperatura alta durante 30 segundos. La piel interior y la carne de la castaña se separarán automáticamente. La capa exterior se debe abrir antes de usar este método para quitar la piel interior; de lo contrario, el microondas podría funcionar mal.

4. Método de exposición al sol. Si las castañas crudas se exponen al sol durante un día, se agrietarán. En este momento, tanto si se comen crudas como cocidas, es fácil pelar la cáscara y la piel interior de las castañas. Pero las castañas que se van a almacenar no se pueden secar, porque las castañas secas no se pueden almacenar durante mucho tiempo.

5. Método de expansión y contracción térmica. Hervir las castañas en agua hirviendo durante unos minutos, luego sacarlas y remojarlas en agua fría durante unos minutos. Esto es fácil de hacer.

6. Método de agitación con palillos. Primero partimos todas las castañas en dos mitades, les quitamos la cáscara, las ponemos en una olla, las remojamos un rato en agua hirviendo y las revolvemos con palillos para que la piel de las castañas se separe de la carne.