Auténtica ensalada de ajos y berenjenas.

La auténtica receta de berenjena al ajillo fría es la siguiente:

Utilidades/Ingredientes: 3 berenjenas largas, 6 ajos, 1 pimiento rojo, un poco de sal, 2 cilantro, 6 ml de salsa de soja, 2 g de esencia de pollo.

1. Preparar los ingredientes.

2. Lavar la berenjena y cocinarla al vapor en una vaporera durante unos 10 minutos.

3. Gap de berenjena al vapor Corta el pimiento en tiras finas, machaca el ajo y añade una pequeña cantidad de salsa de soja. Si te gusta la comida picante, también puedes optar por Chaotian. pimienta.

4. Pasado el tiempo, cuece las berenjenas al vapor. Puedes insertarlo con palillos y se sentirá suave y podrido.

5. Dejar enfriar un rato la berenjena, luego ponerla en un recipiente de acero inoxidable, añadir los gajos de pimiento rojo y cilantro y añadir una cucharada de salsa de ajo.

6. Agrega un poco de sal y esencia de pollo y revuelve uniformemente. No agregues demasiada sal porque hay salsa de soja en el jugo de ajo y tiene un sabor un poco salado.

7.Finalmente ya está lista la berenjena fría al ajillo con sabor a ajetes rojos y verdes.