Soy un estudiante universitario. Quiero trabajar a tiempo parcial en KTV. ¡Ahora pido consejo a amigos que han tenido una experiencia similar! ¡No respondas si no tienes amigos similares!

Permítanme presentarles el proceso de trabajo de los camareros de KTV

1. Antes de comenzar:

1. Vaya a trabajar a tiempo, organice su apariencia y. prepara tu lugar de trabajo Herramientas necesarias (bolígrafo, encendedor, destapador, lista de bebidas)

2. 7:00-7:10 Participa en la reunión previa a la clase para pasar lista Hora: Contenido de la reunión previa a la clase: Presentar un diario de trabajo, informar los problemas inesperados en el trabajo del día anterior, anunciar los resultados de las infracciones del día anterior, asignar trabajos y organizar las tareas laborales del día, anunciar la limpieza de los productos producidos el día y verificar la apariencia y el negocio. herramientas de los empleados

3, 7: 00-8:30 Tiempo de trabajo preparatorio antes de asumir el trabajo:

A. Vaya a la sala privada de KTV de la que es responsable antes de las 8: 00, instale el micrófono en la línea del micrófono y realice una prueba de sonido para comprobar si el sonido y el televisor son normales; compruebe si la computadora funciona normalmente; intente si el control remoto de la computadora puede funcionar; volver a sus posiciones originales. B. Verifique si otras instalaciones en la habitación son normales. c. Verificar si las mesas de la sala, el interior y el saneamiento cumplen con los estándares de higiene de la empresa y si el suministro comercial es completo y suficiente. Si descubre algún problema, infórmelo al responsable de la habitación. (Si el supervisor no está disponible, reportar al gerente para coordinación y resolución)

2 Abierto: 8:30-10:00 Hora de bienvenida de pie

△Párese en postura estándar. :

1. 8:30 Párate en la puerta de tu propio salón para recibir a los invitados, con la cabeza en alto, una sonrisa en el rostro y las manos detrás de la espalda.

2. Cuando llegue un huésped, cuando sienta que sus ojos se encuentran con él a una distancia de 1,5 a 2 metros, salude al huésped de acuerdo con el estándar "Buenas noches y bienvenido".

△Invitado Al llegar:

1. Salude a los invitados de manera cortés y cálida mientras usa palabras educadas, inclínese 35 grados, "dentro, por favor" y haga un gesto de "por favor".

2. Abre rápidamente la puerta de la habitación, pide a los invitados que se sienten y luego cierra la puerta suavemente.

3. Después de que los invitados estén sentados, el servicio comenzará 3 minutos antes de que comience el servicio. (Cuelgue la ropa para los invitados, mueva los taburetes, etc.)

△Después de que lleguen los invitados:

1 Después de que los invitados entren a la habitación y estén sentados, toque la puerta y entre. habitación y párese junto al televisor, preséntese con una sonrisa educada, haga una reverencia y pronuncie un discurso de bienvenida: "¡Buenas noches, bienvenidos! Soy el camarero de esta sala y estaré encantado de atenderles".

2. Dé la bienvenida a los invitados Cuando sirva té, sirva al invitado de lado en una posición medio arrodillada. Cuando sostenga la taza de agua, no sostenga el tercio superior de la taza. Utilice el pulgar, el índice y el dedo medio para sujetar el tercio inferior de la copa. Utilice el dedo meñique como punto de apoyo sobre la mesa. Al servir té, sosténgalo y colóquelo suavemente y haga el gesto de pedir té.

3. Notifique a la centralita que encienda la máquina y pregunte a los invitados si quieren ver televisión o escuchar música. Luego ajuste el televisor, la computadora y el amplificador de potencia según los requisitos del huésped (encienda). en el efector), ajuste las luces a un estado suave y ajuste la música al nivel más alto.

4. Sirva frutas y bocadillos en la mesa y abra el envoltorio plástico de la fruta para indicar a los invitados que coman.

△ Pida bebidas y comida para los invitados:

1. Entregue la tarjeta de bebidas al invitado con ambas manos según la posición medio arrodillada y úsela al mismo tiempo: " ¡Buenas noches! Esta es la marca de bebidas de nuestra empresa. ¿Podría echar un vistazo a qué tipo de bebidas va a pedir esta noche?"

2. Promocione y presente activamente las bebidas y refrigerios de la empresa. Presente las bebidas de la empresa. comenzando con bebidas caras y caras, y según los requisitos de los invitados, al realizar promociones, si un cliente pide vino extranjero, presente el ×× vino extranjero al invitado de forma rápida y precisa después de que el invitado pida el vino. , debe preguntar si el invitado bebe mezclado o solo, y cuántas latas de 7-Up debe agregar. Sea claro

3. Espere hasta que los invitados terminen de pedir bebidas y repita el pedido. Y preguntar a los invitados si quieren unos snacks exquisitos para acompañar vino, etc. Luego ingrese el nombre y la cantidad en la que hizo clic en la computadora. Salga de la sala cortésmente: "Espere un momento, se lo entregarán de inmediato".

4. Párese junto a la puerta y espere la llegada de los artículos. debes tocar tres veces (una suave y dos fuertes). Y cortésmente dijo: "¡Perdón, lo siento! Te hice esperar tanto".

"Y sirva en la posición estándar medio arrodillada. Cuando sirva vino extranjero, primero debe pedirle al invitado que pruebe el vino y luego abra el vino, mezcle el vino y pruebe el vino. 5. Al servir cualquier artículo, usted debe hacer un gesto de "por favor" (juntar los cinco dedos y señalar el artículo)) y tratar a los invitados con cortesía

△Servicio en el medio:

1. Durante el proceso de servicio, las encimeras y los pisos deben mantenerse limpios, y los invitados deben pedir canciones y agregar vino a sus lugares, recoger los vasos de los invitados que han estado ausentes durante mucho tiempo en el banco de trabajo. , envíelos a la sala de lavado para limpiarlos y prepare la cantidad adecuada de vasos móviles a tiempo para los nuevos invitados.

2 El joven maestro (camarero) debe trabajar en estrecha colaboración con Miss DJ al servir, principalmente vendiendo. Bebidas y alimentos para la empresa. Debe prestar atención al estado de alimentación de los invitados y a los movimientos de la habitación en todo momento (ojos, manos y boca). Juzga con precisión los requisitos de los invitados, responde todas las preguntas y responde. cada solicitud. Revise el lado derecho de DJ cada vez que ingrese a la sala para ver si hay basura, recoja, limpie, recoja y despida a los invitados de manera oportuna mientras se divierte. Aprecie nuestro servicio atento y cortés de alta calidad.

3. Recuerde siempre a los invitados cuánto han gastado y cuánto les queda por gastar. 4. Cada nuevo huésped o gerente debe levantarse cuando entre a la sala, servir vino y ponerse de pie. hasta despedirse de cada huésped cuando se vaya.

5. Los invitados pagan: cuando los invitados piden pagar, primero deben preguntar si quieren algo más. Si los invitados no consumen lo suficiente, recuérdenles. Después de que el cliente haya pedido lo suficiente para gastar, presente los artículos que se pueden empacar y llevar.

6. Cuando el cliente se levante para irse, recuérdele que traiga sus pertenencias y diga "Gracias". ¡Gracias por venir, vaya despacio y bienvenido a visitarnos la próxima vez!" "

3. Después de los negocios:

1. tazas, copas de vino y otros artículos diversos), y organizar las instalaciones de la sala (amplificadores de potencia, computadoras), etc.), apagar todos los interruptores de energía y agua, devolver el micrófono y el control remoto a la sala de control principal y abrir la puerta para dispersarse. el olor

2. Pídale al supervisor que revise la higiene de la habitación o las instalaciones y el equipo

3 Reunión regular después del trabajo, escuche el resumen del trabajo del día del supervisor.

¡Los vendedores de bares de KTV y los vendedores con los que me he puesto en contacto son todos iguales porque tienen problemas de comisiones!

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¡Te deseo buena suerte con tu trabajo!