Auténtica receta original de pollo con salsa

Gallina 1 vino de cocción 30ml

Salsa de soja (deliciosa) 120ml agua 500ml

Cómo hacer pollo en salsa de soja

Paso 1

Lavar el pollo, escurrirlo y marinarlo con sal (una cucharada) durante una hora.

Paso 2

Cortar la cabeza y las patas del pollo.

Paso 3

Calor lento, vierte aceite de cocina en la olla, calienta durante 4 minutos, coloca el pollo en la olla, agrega aceite (voltea los lados repetidamente)

Paso 4

Cuando esté dorado, añade la salsa de soja.

Paso 5

Pon salsa de soja en la olla para darle color al pollo (sigue girando los bordes para evitar que se queme)

Paso 6

Coloque la cabeza de pollo, las patas de pollo, el hígado de pollo y los riñones de pollo en la olla, vierta 500 ml de agua, tape la olla y cocine por 5 minutos.

Paso 7

Usa una cuchara para verter repetidamente la salsa sobre el pollo para asegurar un color uniforme. Inserte los palillos en el área del músculo grueso durante 15 minutos. Si no sale sangre, ya está lista para sacarla de la olla. Retire el resto de la sopa de la olla a fuego alto y reserve.

Paso 8

Resultado final

Paso 9

Junto al jugo, píquelo en trozos, colóquelo en un plato y vierte el jugo sobre el pollo superior.

Consejos para cocinar pollo en salsa

No lo dejes, pero búscalo con frecuencia, de lo contrario se quemará fácilmente y afectará el sabor.