¿Cuáles son las deliciosas comidas en Chuxiong?

Las delicias de Chuxiong incluyen: cochinillo asado Yuanmou, salsa sabor Dai, olla de sopa de cordero Chuxiong, cordero hervido a la piedra Shuangbai, pollo de mendigo Mouding, matsutake frío del sur de China, pastel de trigo sarraceno, arroz de trigo sarraceno, tofu fermentado Mouding, etc. El cochinillo asado del pueblo Chuxiong Yi es un manjar tradicional con características locales. Yuanmou y Lufeng son las zonas más distintivas. El cochinillo asado de Yuanmou consiste en poner el cerdo sacrificado en una barra de hierro y asarlo al fuego de carbón. Voltee mientras se asa y espolvoree con especias y condimentos hasta que la piel se dore y la carne esté cocida.

Sapi con sabor a dai

"Sa" es el idioma dui y el significado chino es verduras frías. La práctica Dai incluye salsas y guarniciones, como salsa de limón y carne. Las guarniciones incluyen los finos fideos de arroz característicos de Dai, pepino, acanthopanax, verduras ribereñas, brotes de bambú amargo y castañas de agua.

Sopa de cordero Chuxiong

La sopa de cordero entera es una comida de sabor tradicional del pueblo de Yunnan y una comida muy popular. Toda la sopa de cordero no tiene pescado, es rica en nutrientes y apta para todas las edades. Su sabor es fragante, la carne es melosa, fresca y tierna, y los huesos no se separan.

Bai Shuang Shi Peng Cordero

La materia prima son rodajas de cordero con pimienta y frutos de hierba. Modo de cocción: Calentar el granito rojo sobre fuego de carbón, luego agregar el cordero y cocinar. Características: Fresco y delicioso, sin olor a pescado.

Pollo del Mendigo Mouding

El Pollo del Mendigo Mouding está elaborado con hierba de limón y pintada tierna, marinado en fuego de carbón privado y cocinado a fuego lento durante más de tres horas. Se caracteriza por un rico aroma y un sabor delicioso.