Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Se puede conservar la pasta de morera en el frigorífico si se calienta a 60 grados?

¿Se puede conservar la pasta de morera en el frigorífico si se calienta a 60 grados?

Sí.

Cuando los alimentos están por debajo de los 60 grados, es fácil que las bacterias los invadan, y cuando los alimentos están alrededor de los 40 grados, las bacterias se multiplicarán en grandes cantidades, porque las bacterias de los alimentos son más activas a temperatura ambiente. Por lo tanto, es mejor guardar los alimentos en el frigorífico cuando la temperatura esté entre 50 y 60 grados centígrados. La temperatura no debe ser ni demasiado alta ni demasiado baja.

La pasta de morera es una pasta elaborada a partir de moras trituradas y luego hervidas. La morera es una sustancia dulce y fría, pero no tóxica. Entra en el meridiano del hígado y en el meridiano del riñón y tiene la función de nutrir el hígado y los riñones, extinguir el viento y nutrir el yin.