Métodos y pasos para hacer mermelada de pomelo
Cómo hacer mermelada de pomelo
Ingredientes
Ingredientes principales: 100 gramos de pomelo, 200 gramos de miel
Accesorios: 100 gramos de azúcar de roca, sal Cantidad adecuada
1. Lavar el pomelo y pelarlo con una patata o un cuchillo. Aproximadamente 1/3 de la cáscara de pomelo es suficiente. Tenga en cuenta que la piel debe ser fina y dejar la menor cantidad de pulpa blanca posible. Remoje la cáscara de pomelo pelada en agua con sal durante un tiempo, luego sáquela y córtela en tiras.
2. Pela la pulpa del pomelo sin dejar la pequeña piel blanca del interior.
3. Pélalo. Pon la buena pulpa del pomelo en la olla, agrega una cucharada de agua y cocina a fuego lento. Cuando el pomelo se haya desmenuzado por completo, puedes agregar azúcar de roca y la mitad de la cáscara del pomelo. Cuando el agua esté ligeramente seca, agregue la otra mitad de la cáscara de pomelo. Este proceso es muy importante. Asegúrese de revolver constantemente para evitar que se pegue a la olla. Después de enfriar, revuelva junto con la miel. y sellar.
Consejos de Cocina
1. Deja de remover durante el proceso de elaboración para evitar que se pegue la olla.
2 Nunca agregues miel cuando esté caliente; Los nutrientes de la miel son muy peligrosos cuando hace calor.
Efectos y funciones del pomelo
La medicina tradicional china cree que el pomelo es de naturaleza dulce, ácida y fría. Tiene las funciones de fortalecer el estómago y digerir los alimentos, reduciendo el qi y el qi. eliminar la flema y aligerar el cuerpo. Se utiliza principalmente para tratar la tos y el asma, dificultad para respirar, opresión en el pecho, dolor abdominal frío, estancamiento de alimentos, hernia, etc.
Pulpa de pomelo: agridulce, de naturaleza fría, no tóxica, tiene los efectos de fortalecer el bazo, aliviar la tos y aliviar la resaca;
Cáscara de pomelo: amarga y dulce , de naturaleza cálida y capaz de resolver la flema, tiene los efectos de aliviar la tos, regular el qi y aliviar el dolor;
La investigación médica moderna ha descubierto que la carne de pomelo es muy rica en vitamina C y sustancias similares a la insulina. ingredientes, por lo que puede reducir el azúcar en la sangre, reducir los lípidos en la sangre, perder peso y embellecer la capacidad de la piel y otros efectos. El consumo regular tiene un efecto terapéutico auxiliar en enfermedades como la hipertensión, la diabetes y la esclerosis vascular, y tiene la función de mantener la salud y la belleza de las personas obesas.
La toronja también tiene los efectos de fortalecer el estómago, humedecer los pulmones, nutrir la sangre, limpiar los intestinos y facilitar las deposiciones. Puede promover la cicatrización de heridas y tiene un buen efecto auxiliar sobre la septicemia. Además, el pomelo contiene la sustancia fisiológicamente activa dermaside, que puede reducir la viscosidad de la sangre y reducir la formación de trombos, por lo que también tiene un buen efecto preventivo sobre las enfermedades cerebrovasculares, como la trombosis cerebral, los accidentes cerebrovasculares, etc. La carne fresca de pomelo es un alimento ideal para los diabéticos porque contiene ingredientes similares a la insulina.