Ranking de tiendas de cerveza Songjiang
La editora sigue hablando de cerveza artesanal, pero siempre se olvida de mencionar a la tía diosa de la cerveza en nuestra industria cervecera artesanal. Es una celebridad de Internet en el mundo de la cerveza artesanal.
Primero,? ¿Tía cervecera? El antecesor de
Sí, has leído bien. Es una tienda tan común y corriente con muchos nombres, una pequeña tienda de menos de 30 metros cuadrados, que opera en Fahua Town Road en Shanghai.
Hace más de diez años, esta pequeña tienda se especializaba en la venta de tabaco, alcohol, snacks y artículos de primera necesidad. El negocio iba bien al principio, pero con la aparición de una serie de cadenas de tiendas de conveniencia, a esta pequeña tienda se le hizo cada vez más difícil sobrevivir.
Cómo mantener la tienda se ha convertido en un problema para Zhang. Afortunadamente, un día, un conocido proveedor de vino importado charló con Zhang y le sugirió: Puedes considerar hacer negocios con cerveza importada. ?
En Shanghai en 2010, el mercado de cerveza importada estaba casi en blanco, porque en ese momento solo había algunos bares y centros comerciales de alto nivel en Shanghai, los precios no eran baratos y las variedades no estaban completas. . Al ingresar al mercado en ese momento, había riesgos y oportunidades.
El carácter de la tía Zhang siempre ha sido audaz al pensar y actuar, y es una amante del vino. Combinar su pasión y su carrera es un placer. En ese momento decidió intentarlo y pronto ya vendía cerveza importada en el supermercado a precios muy asequibles. La tía Zhang abrió casi accidentalmente una tienda de conveniencia que vendía cerveza importada de alta gama y se convirtió en su fundadora.
¿Segundo,? ¿Tía cervecera? Desarrollo
Más tarde, la tía Zhang comenzó a aprender continuamente, buscando proveedores de vino importados que estuvieran familiarizados entre sí, entendiendo este mercado emergente, obteniendo información sobre las necesidades de los clientes y explorando la forma de importar cerveza.
A finales de 2011, la tía Zhang vendió el inventario de la tienda de conveniencia a bajo precio y transformó oficialmente la tienda de conveniencia en una cervecería abierta las 24 horas especializada en la venta de cerveza importada. ? ¿Tía cervecera? La historia comienza oficialmente en este momento.
¿En sus inicios esta tienda se especializaba en la venta de vino? ¿Tienda de conveniencia Haifu? Con menos de 30 metros cuadrados, los seis congeladores verticales sólo podían contener más de 100 tipos de cervezas importadas, pero ya era la tienda de conveniencia más completa de Shanghai en ese momento.
¿Tercero,? ¿Tía cervecera? El origen de
¿Por qué? ¿Tienda de conveniencia Haifu? Hay muchos residentes y estudiantes extranjeros alrededor. Se sorprendieron al beber la cerveza de su propio país en China. Mucha gente vino aquí debido a su reputación, y la tienda de la tía Zhang gradualmente se hizo famosa.
Una vez, un estudiante francés filmó un documental sobre Zhang y su cervecería. En la película, los estudiantes internacionales llaman cariñosamente a Zhang? ¿Tía cervecera? . ¿Es eso todo? ¿Tía cervecera? origen. ¿Despacio? ¿Tía cervecera? ¿Reemplazado por nombre? ¿Tienda de conveniencia Haifu? El nombre se convirtió en una firma. Ahora Beer Lady tiene su propio logo. ? ¿Tía cervecera? Se han ampliado las operaciones a un modelo de autoservicio de tienda de conveniencia las 24 horas, donde puedes llevar tus propias bebidas y vasos y pagar en la barra.
¿Cuarto,? ¿Tía cervecera? Expansión
Debido a su profundo conocimiento de la cerveza artesanal, la tía Zhang se dio cuenta de la importancia de promover y difundir la cerveza artesanal. De vez en cuando, cuando me encuentro con clientes que no saben nada sobre cerveza artesanal, la tía Zhang los presenta pacientemente. Ella cree que la buena cerveza artesanal, como el vino tinto, se puede saborear con cuidado. Algunas cervezas son ricas y afrutadas. ¿Algunas cervezas importadas tienen un sabor cítrico que hace que la gente quiera beberlas? .
¿Para dar cabida a más cervezas artesanales importadas, 2016? ¿Tienda de conveniencia Haifu? Después de mudarse a una nueva dirección con un área más grande, ¿la tía Zhang simplemente cambió el nombre de la tienda? ¿Tía cervecera? ¿Los próximos dos años, tía cervecera? Ha ampliado y abierto sucursales en repetidas ocasiones, con hasta 5.000 tipos de cerveza.
Hay un dicho en el círculo de la cerveza artesanal:? ¿Quiere iniciar un negocio de cerveza importada en Shanghai, pero no de vino? ¿Tía cervecera? En la habitación era como si no se hubiera hecho nada. ? ¿Muchos vendedores de cerveza quieren poner su propio vino? ¿Tía cervecera? En el frigorífico.
¿De una tienda de papel de fumar de más de 20 metros cuadrados a ahora? ¿Tía cervecera? Ha abierto en cinco distritos de Shanghai (distrito de Changning, distrito de Huangpu, distrito de Baoshan, distrito de Putuo y distrito de Songjiang) y cuenta con 6 tiendas.
¿Verbo (abreviatura de verbo)? ¿Tía cervecera? Ubicado en el Parque Cultural y Creativo
Tienda de cerveza artesanal de celebridades de Internet de Shanghai.
¿Tía cervecera? Ubicado en el Parque Cultural y Creativo Songjiang Yunjian Granary, se convertirá en el museo de la cerveza y el centro de experiencias de cerveza artesanal a gran escala más grande de Shanghai.
Un instrumento musical es una historia, y un vaso de cerveza es una cultura. ? ¿Por quién? ¿Tía cervecera? El Museo de la Cerveza mostrará el proceso de elaboración, el desarrollo y la evolución de la cerveza mundial, especialmente la cerveza artesanal, incluidas las materias primas de la cerveza, los equipos de elaboración de cerveza, los equipos de llenado, los envases, la cerveza artesanal, los derivados de la cerveza, etc. , todoterreno y multiángulo.
Los visitantes pueden ver cerca de 10.000 cervezas artesanales de todo el mundo, ¿cientos de las cuales lo son? ¿Tía cervecera? Cooperación exclusiva.
¿Qué espero para el futuro? ¿Tía cervecera? No sólo cervecerías, sino también atracciones turísticas que pueden utilizarse para difundir la cultura de la cerveza artesanal, ¿algo así? ¿Museo de la cerveza artesanal? Qué concepto. Aquí podrás encontrar excelentes cervezas artesanales de todo el mundo. ? Zhang
¿Sexto? ¿Tía cervecera? Pensamientos después de leer
¿El editor también visitó este sitio? ¿Tía cervecera? En nuestra tienda de People's Square, debo decir que me sorprendieron los cientos de SKU tan pronto como entré. Nunca había estado en una tienda con tantas cervezas. Beer Auntie también utiliza particiones secas y húmedas. La cerveza se coloca en el contenedor congelador y la cocina está en otro edificio. Después de las seis, los asientos se irán llenando poco a poco de invitados, ya sean colegas o amantes, como si éste fuera un buen lugar para que los shanghaineses se relajaran.
El editor quiere encontrar a Beer Auntie para escuchar su historia o experimentar el entusiasmo de la legendaria Beer Auntie de Shanghai. Quizás la tía Zhang esté ocupada con varias tiendas, pero el editor no tiene suerte.
Bajo el modelo de negocio fijo, Beer Auntie no tiene otras características excepto su nombre. Incluso los dependientes de las tiendas tienen pocos conocimientos sobre el vino y es difícil explicar la cultura artesanal a los clientes. Solo pueden recomendar cerveza a los clientes en función del volumen de ventas, lo que de hecho va en contra de la intención original de la tía Zhang. Además, lo que más ha visto el editor son las quejas de los internautas sobre el precio de Beer Aunt.
El establecimiento de muchas cadenas de tiendas carece más o menos del toque humano del boca a boca, ¿y? ¿Espíritu artesano? .