Colección completa de detalles de soja ecológica.
La soja orgánica es conocida como el "rey de los frijoles", "carne vegetal" y "vacas verdes" y tiene el valor nutricional más rico. La soja orgánica seca contiene alrededor del 40% de proteína de alta calidad, la más alta entre otros cereales. Las investigaciones modernas sobre nutrición muestran que un kilogramo de soja orgánica equivale a dos kilogramos de carne magra de cerdo, tres kilogramos de huevos o doce kilogramos de leche que contiene proteínas. El contenido de grasa también ocupa el primer lugar entre los frijoles, con un rendimiento de aceite del 20%. Además, también contiene vitaminas A, B, D, E, calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Una libra de soja orgánica contiene 55 mg de hierro, que el cuerpo absorbe y utiliza fácilmente y es muy beneficioso para la anemia por deficiencia de hierro; un kilogramo de soja orgánica contiene 2855 mg de fósforo, que es muy beneficioso para el cerebro y los nervios. Varios productos de soja procesados a partir de soja orgánica no sólo tienen un alto contenido de proteínas, sino que también contienen una variedad de aminoácidos que el cuerpo humano no puede sintetizar. La digestibilidad de las proteínas del contenido de colesterol del tofu es tan alta como 95, lo que lo convierte en un tónico y suplemento dietético ideal. La soja orgánica y los productos de soja como el tofu y la leche de soja se han convertido en alimentos saludables populares en todo el mundo.
Introducción básica Nombre chino: La soja orgánica se llamaba "arroz salvaje" en la antigua China. Ventajas: Rico en proteínas Color: Amarillo Introducción, beneficios nutricionales, análisis del valor nutricional, cómo comer, tabúes dietéticos. Según los informes, la soja orgánica se llamaba "arroz salvaje" en la antigua China y sus semillas son ricas en proteínas. La soja orgánica es ovalada, esférica y amarilla. La soja orgánica se utiliza más comúnmente para elaborar diversos productos de soja, prensar aceite de soja, refinar salsa de soja y refinar proteínas. La okara o la soja molida hasta obtener una harina gruesa también se utilizan comúnmente en la alimentación del ganado. La soja orgánica también se puede convertir en salsa de soja o tofu fermentado después del procesamiento. Nutrición y eficacia La soja orgánica es conocida como el "rey de los frijoles", la "carne vegetal" y la "vaca verde" y tiene el valor nutricional más rico. La soja orgánica seca contiene alrededor del 40% de proteína de alta calidad, la más alta entre otros cereales. Las investigaciones modernas sobre nutrición muestran que un kilogramo de soja orgánica equivale a dos kilogramos de carne magra de cerdo, tres kilogramos de huevos o doce kilogramos de leche que contiene proteínas. El contenido de grasa también ocupa el primer lugar entre los frijoles, con un rendimiento de aceite del 20%. Además, también contiene vitaminas A, B, D, E, calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Una libra de soja contiene 55 mg de hierro, que el cuerpo absorbe y utiliza fácilmente y es muy beneficiosa para la anemia por deficiencia de hierro. Una libra de soja contiene 2855 mg de fósforo, que es muy beneficioso para el cerebro y los nervios. Varios productos de soja procesados a partir de soja orgánica no sólo tienen un alto contenido de proteínas, sino que también contienen una variedad de aminoácidos que el cuerpo humano no puede sintetizar. La digestibilidad de las proteínas del contenido de colesterol del tofu es tan alta como 95, lo que lo convierte en un suplemento dietético ideal. Los alimentos con soja orgánica como ingredientes tienen el efecto de nutrir el qi y la sangre, promover la lactancia y embellecer la piel. Las mujeres embarazadas necesitan especialmente la soja orgánica, conocida como el "rey de los frijoles", la "carne vegetal" y las "vacas verdes" y que tienen el mayor valor nutricional. La soja orgánica de Heilongjiang contiene alrededor del 40% de proteína de alta calidad, la más alta entre otros cereales. Las investigaciones modernas sobre nutrición muestran que una libra de soja equivale al contenido de proteínas de dos libras de carne magra de cerdo, tres libras de huevos o doce libras de leche. El contenido de grasa también ocupa el primer lugar entre los frijoles, con un rendimiento de aceite del 20%. Además, también contiene vitaminas A, B, D, E, calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Una libra de soja contiene 55 mg de hierro, que el cuerpo absorbe y utiliza fácilmente y es muy beneficiosa para la anemia por deficiencia de hierro. Una libra de soja contiene 2855 mg de fósforo, que es muy beneficioso para el cerebro y los nervios. Varios productos de soja procesados a partir de soja orgánica no sólo tienen un alto contenido de proteínas, sino que también contienen una variedad de aminoácidos que el cuerpo humano no puede sintetizar. La digestibilidad de las proteínas del contenido de colesterol del tofu es tan alta como 95, lo que lo convierte en un tónico y suplemento dietético ideal. La soja y sus productos, como el tofu y la leche de soja, se han convertido en alimentos saludables populares en todo el mundo. Análisis del valor nutricional 1. Motivación inteligente: la soja orgánica es rica en fosfolípidos, que son agentes nutricionales activos naturales y una sustancia importante para desarrollar un cerebro inteligente. Debido a que entre el 20 y el 30% del cerebro humano está compuesto de fosfolípidos, comer más alimentos ricos en fosfolípidos, como la soja orgánica, puede aumentar la liberación de acetilcolina en el cerebro, mejorando así la memoria y la aceptación de las personas.
Además, la lecitina de soja orgánica contiene nutrientes como fosfatidilinositol y esteroles, que pueden aumentar la función nerviosa y la vitalidad y tener buenas funciones para el cuidado de la salud. 2. Efecto antiácido: resultados de investigaciones recientes muestran que existe una gran cantidad de fosfolípidos en diversos tejidos y órganos del cuerpo humano. La lecitina de soja orgánica puede aumentar la función de los tejidos, reducir el colesterol, mejorar el metabolismo de los lípidos, prevenir y tratar la esclerosis de las arterias cerebrales y las arterias coronarias, y también contribuir a la salud del hígado y tiene ciertos efectos sobre la hepatitis y el hígado graso. Además, la lecitina de soja orgánica también puede promover la absorción de vitaminas liposolubles y prevenir la acidificación del cuerpo y de los tejidos y órganos. 3. Beneficios multifuncionales: aumentar el contenido de proteína de soja orgánica en los alimentos puede aumentar las funciones excitadoras e inhibidoras de la corteza cerebral, mejorar el aprendizaje y la eficiencia laboral y evitar un mayor desarrollo de la depresión. Algunos estudiosos han realizado estudios comparativos y han descubierto que las personas que consumen proteínas vegetales con regularidad tienen una reducción media del colesterol del 12% en comparación con el grupo de control. Los académicos estadounidenses dividieron a las personas con colesterol normal en dos grupos, AB, y realizaron experimentos clínicos. La dieta del grupo A se basó en leche y proteína animal, mientras que la dieta del grupo B se basó en proteína de soja orgánica. También consumieron 500 mg de colesterol por día. Los resultados experimentales después de dos semanas mostraron que no sólo la lipoproteína de baja densidad del grupo B se redujo significativamente, sino que la lipoproteína de alta densidad también aumentó en un 15%. Este experimento demuestra plenamente que la proteína de soja orgánica desempeña un papel importante en la prevención y el tratamiento de las enfermedades cardíacas. 4. Mensajero del cuidado de la piel: Los científicos médicos están desarrollando actualmente un producto de belleza tópico: una preparación de fitoestrógenos, que no sólo tiene valor para la belleza y el cuidado de la piel, sino que también evita algunos efectos secundarios. Este fitoestrógeno, un isoflavonoide extraído de la soja orgánica, se conoce como mensajero de la salud y puede permanecer en su lugar para proteger el rostro. Tiene efectos similares a los del estrógeno y es un producto superior para la belleza y el envejecimiento de la piel. 5. Anticáncer de cinco efectos: Después de experimentos a largo plazo, los expertos han producido una gran cantidad de datos para demostrar que al menos cinco sustancias en la soja orgánica tienen efectos anticancerígenos, a saber: 1. Inhibidor de proteasa; 2. Fitasa; 3. Fitoesteroles; 4. Saponinas; 5. Isoflavonas. Las personas que comían tofu sólo una vez a la semana o una vez cada dos o tres semanas tenían una tasa de cáncer de próstata tres veces mayor que las que comían tofu todos los días. 6. Actividad fisiológica: la saponina de soja orgánica tiene el efecto antioxidante y reduce el peróxido de lípidos al aumentar el contenido de SOD y eliminar los radicales libres; la saponina de soja orgánica puede inhibir el crecimiento de células tumorales, actuar directamente sobre las células tóxicas y regular la función inmune del ser humano; cuerpo también puede destruir la estructura de las membranas de las células tumorales o inhibir la síntesis de ADN; las saponinas de soja orgánicas pueden controlar la trombocitopenia inducida por trombina y la formación de fibrina trombótica, y tienen efectos antitrombóticos; y resistir la aterosclerosis Varias funciones fisiológicas como la esclerosis y la regulación inmune determinan sus amplias perspectivas en aplicaciones farmacéuticas. 7. El misterio de la fosfolipasa: la fitasa suele aparecer en plantas ricas en hierro. La soja orgánica tiene un alto contenido de hierro y fibra, lo que puede prevenir el cáncer de colon. El descubrimiento de la fitasa aumentó la confianza en la prevención del cáncer de colon. 8. Entrega de esteroles: los alimentos animales contienen colesterol y los alimentos vegetales contienen fitoesteroles. Los ácidos biliares son los principales productos que el organismo descompone tras la ingestión de colesterol y son perjudiciales para la salud. Una vez que los fitoesteroles ingresan al cuerpo humano, pueden ser absorbidos por los intestinos en competencia con el colesterol, lo que reduce el colesterol. No solo pueden inhibir el cáncer de colon, sino que también ayudan a prevenir y tratar las enfermedades cardíacas. 9. Las enzimas tienen resultados notables: un académico de la Universidad de Nueva York en los Estados Unidos descubrió mediante experimentos que los inhibidores de proteasa en la soja orgánica pueden inhibir el cáncer de piel y el cáncer de vejiga, y el efecto inhibidor sobre el cáncer de mama es más obvio, alcanzando el 50%. También se ha informado que los inhibidores de la proteasa también pueden inhibir el cáncer de colon, el cáncer de pulmón, el cáncer de páncreas y el cáncer de íleon. 10. Prevención de la sordera: Muchas personas mayores de 60 años tienen pérdida auditiva y padecen presbiacusia. Los expertos en nutrición creen que los suplementos de hierro pueden expandir los capilares, ablandar los glóbulos rojos, asegurar el suministro de sangre a los oídos y prevenir eficazmente la pérdida de audición. El contenido de hierro y zinc en la soja orgánica es mucho mayor que el de otros alimentos. Por lo tanto, consumir productos de soja con regularidad puede ayudar a prevenir la presbiacusia. La forma más sencilla de comer soja orgánica es remojarla durante la noche, cocinarla al vapor en una olla y luego batirla uniformemente con una máquina de leche de soja para hacer que la leche de soja orgánica se pueda procesar en diversos productos de soja, como el tofu. tofu y tofu, piel de tofu, tofu seco, etc. También se puede combinar con manitas de cerdo, costillas y otros ingredientes, que son ricos en nutrientes. Es la primera opción de las mujeres para embellecer su piel, nutrir su Qi y su sangre y promover la lactancia.
Manitas de cerdo guisadas con soja ecológica [Ingredientes] 250 g de soja ecológica, dos manitas de cerdo de unos 1000 g de peso, 3 rodajas de jengibre, un poco de sal. [Método] Lave las patas del cerdo, asegúrese de lavarlas muy limpias. Si la piel es peluda, utilice una navaja de afeitar comúnmente utilizada por los hombres para limpiar el pelo de cerdo y córtela en trozos de tres centímetros de ancho para su uso posterior. Frote la soja con agua, luego remoje la soja en agua durante unos 30 minutos, para que el agua quede sumergida en la soja. Calentar el wok, añadir aproximadamente una cucharada de aceite de cacahuete, cuando empiece a humear añadir las manitas de cerdo picadas y sofreír un minuto. Luego transfiera a la cazuela preparada, agregue 1500 ml de agua, agregue la soja remojada, agregue tres rodajas finas de jengibre y unas 20 rodajas de pimiento triturado y cocine a fuego lento durante 150 minutos. Guisado y listo para disfrutar ahora sazonado con sal. Se permite que esta sopa quede un poco salada. Chuletas de cerdo hervidas con soja ecológica [Ingredientes] 500 g de chuletas de cerdo, un puñado de soja ecológica, 10 azufaifas, 20 g de tongcao, rodajas de jengibre, sal, etc. [Método] Primero lave las costillas de cerdo, córtelas en trozos, lávelas con soja orgánica, azufaifa y jengibre, lávelas con pasto, envuélvalas en una gasa y haga una bolsa de medicina. En segundo lugar, agregue agua a la olla, hierva a fuego medio, agregue las costillas, la soja orgánica, las azufaifas, el jengibre y la bolsa de medicina, cocine a fuego lento durante 2 horas, saque la bolsa de medicina y agregue sal al gusto. Contraindicaciones dietéticas Las personas con enfermedades intestinales crónicas o estreñimiento no pueden comer soja orgánica.