La forma más fácil de hacer piñones y maíz
Método de trabajo
1. Escaldar los ingredientes principales en agua hirviendo, retirar y escurrir.
2. Añade 500 gramos de aceite de cacahuete (aceite de ensalada) al wok. Cuando la temperatura del aceite suba a tibia, agregue los ingredientes principales, retírelos del aceite y escurra.
3. Calienta el wok hasta que esté tibio, agrega una cantidad adecuada de aceite base, agrega los ingredientes principales y los condimentos, revuelve uniformemente, agrega agua y almidón para espesar, vierte el aceite de sésamo y ponlo en un plato. .
Método de elaboración 1:
Piñones varios y maíz (20 fotos)
Ingredientes: piñones de maíz frescos
1. los granos de elote Cocine por 4 minutos hasta que estén cocidos, luego retírelos y escurra. Al mismo tiempo, enciende el fuego medio, agrega los piñones al wok y fríelos hasta que estén ligeramente dorados y fragantes, retira y seca.
2. Calienta el aceite en la olla a fuego medio. Primero sofreír el cebollino, luego sofreír los granos de elote, los pimientos verdes cortados en cubitos y los piñones durante 2 minutos. Agrega sal y azúcar.
Método 2:
Ingredientes: dos mazorcas de maíz tiernas, 100 gramos de piñones pelados, pimiento verde, 20 gramos de cebolla, sal, glutamato monosódico y aceite.
1. Cortar los granos de elote en la mazorca, picar el pimiento verde y picar la cebolla.
2. Poner agua en la olla, cocinar los granos de elote y escurrirlos Calentar el wok a fuego alto, agregar aceite hasta que esté maduro, sofreír las cebolletas picadas, poner los granos de elote. , pimientos cortados en cubitos y piñones en la olla respectivamente, y agregar sal, agregar un poco de agua hirviendo, agregar un poco de azúcar, sofreír unas cuantas veces, hasta que el aceite espese, agregar glutamato monosódico y retirar de la olla.
Nota
Elija maíz tierno. Si es fuera de temporada, puedes optar por comida enlatada.
Maíz dulce
Ingredientes: 200 gramos de maíz enlatado, 40 gramos de piñones.
Ingredientes: 30g de azúcar, 5g de sal, 1g de glutamato monosódico (un poco).
Maíz especial con piñones (20 fotos)
Freír los piñones hasta que estén dorados, retirar y escurrir el aceite, poner en la olla 30 gramos de aceite para sofreír el maíz, añadir azúcar, sal y glutamato monosódico.
Sofríe hasta que espese (un poquito)
Ponlo en un plato
Los piñones son de sabor dulce y cálidos por naturaleza. qi, bazo, hidratando y suavizando los intestinos. Puede utilizarse para la tos sequedad pulmonar, la piel seca, la sequedad intestinal y el estreñimiento. Los piñones contienen proteínas, ácido linoleico, aceites volátiles, calcio, fósforo y hierro. El maíz también se conoce como choclo y choclo. Es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y apetecer, eliminar la turbidez y la diuresis, reducir los lípidos en sangre y reducir la presión arterial. Indicado para cálculos del tracto urinario, hipertensión, hiperlipidemia, etc. El maíz contiene más almidón, proteínas, calcio y vitaminas que el arroz. El aceite de maíz contiene ácido linoleico, sitosterol, lecitina y vitaminas, y es rico en fibra. El consumo prolongado puede reducir el colesterol y suavizar los vasos sanguíneos. Es un alimento ideal para pacientes con enfermedades cardiovasculares, coronarias y obesidad. Además, el maíz también contiene iones de magnesio, que pueden inhibir el crecimiento de células cancerosas. El ácido glutámico es un aminoácido esencial para el cuerpo humano y tiene un buen efecto de desarrollo cerebral. Puede mejorar la memoria y promover el metabolismo de las células cerebrales. El maíz frito con piñones es una buena dieta para prevenir y tratar la obesidad, la hiperlipidemia, la hipertensión y las enfermedades coronarias.