Nido de pájaro guisado en leche de coco

1. Puedes guisar el nido de pájaro con leche de coco y agregar naranjas, pero no agregues demasiadas, solo 5, de lo contrario competirá con la fragancia de la leche de coco. Después de hervir a fuego lento las naranjas y el jugo de coco, el color del agua del nido de pájaro será naranja.

2. Método de elaboración:

Ingredientes: Unos 5 gramos de nido de pájaro, 200 cc de leche de coco, 5-6 rodajas de wolfberry y la cantidad adecuada de azúcar de roca.

Preparación del guiso: poner el nido de pájaro espumado en 200 c.c. de leche de coco, agregar la baya de goji, guisar en agua durante 25 minutos, agregar azúcar de roca durante 5 minutos.

3. Nota: El jugo de coco se divide en jugo de coco verde y leche de coco. Si agrega leche de coco, el método es el siguiente:

Ingredientes: aproximadamente 5 g de nido de pájaro, 50 cc de leche de coco pura, 5-6 rodajas de baya de goji y la cantidad adecuada de azúcar de roca.

Para hacer el guiso: poner el nido de pájaro espumado en 200c.c. de agua fría, añadir la baya de goji, cocer en el agua durante 25 minutos, añadir el azúcar de roca durante 5 minutos, verter 50c.c. leche de coco y revuelva uniformemente.