Cómo hacer fideos de arroz fritos Liuzhou
Versión Liuzhou de fideos fritos
¿Ingredientes?
¿Fideos cortados? Cantidad adecuada (alrededor de 2-3 taeles)
¿Carne de res adecuada? ¿Cantidad?
¿Brotes de soja? ¿Cantidad adecuada?
¿Puerros?
¿Cebolla? cantidad
¿Salsa de soja ligera? ¿Cantidad adecuada?
¿Salsa de ostras? 1 cucharada
¿Vino de cocina? un poco
¿Sal? ¿Un poco?
¿Agua de cebolla y jengibre? ¿Cantidad adecuada?
¿Cómo hacer la versión Liuzhou de fideos fritos? >1
Cortar la carne en rodajas y añadir vino de cocción y salsa de soja ligera ·Un poco de almidón·Marinar una cantidad adecuada de cebolla y jengibre en agua
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Asegúrate de dejar la carne en remojo en el agua y finalmente agrega un poco de aceite para retener la humedad
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Luego sofríe la carne. carne de res en sartén caliente con aceite frío
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Reserva la carne para usarla más tarde
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Ponga un poco de aceite en una sartén caliente, saltee la cebolla rallada hasta que esté fragante y luego agregue el hinojo picado.
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Hay que dar la vuelta con cuidado a los fideos picados lo antes posible para evitar que se peguen a la sartén.
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Cuando la harina esté sofrita hasta que esté un poco dorada, agrega la carne y agrega una cantidad adecuada de salsa de soja light por el costado de la olla para enterrar. el sabor
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Después de sofreír uniformemente, agregue los brotes de soja, la salsa de ostras y la salsa de soja ligera. Debido a que es necesario sofreír los brotes de soja para que se ablanden, es necesario. remover la olla durante este tiempo para evitar que se queme
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Finalmente agrega los gajos de puerro y usa salsa de soja oscura para ajustar el color
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No es necesario añadir sal durante todo el proceso porque con la salsa de soja es suficiente
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p>La pones en un plato y listo. algunas semillas de sésamo blanco encima para que tenga un sabor más fragante