¿Hay alguna introducción a las características culturales de la comida occidental, como la pizza, el tocino, etc. Sea más completo y no introduzca solo un tipo?
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Sydney es un fiel fanático de la pizza italiana y se puede encontrar pizza italiana en casi todos los principales. calle de la ciudad. En Italia existen dos tipos de pizza según su forma: la pizza redonda se hace al momento, igual que el método conocido, primero se tira la masa redonda y se añaden los ingredientes, la masa es más gruesa y se llama pizza cuadrada; La pizza al Taglio, normalmente de masa fina, se hornea y se vende en porciones. Recuerda pedir en la tienda que lo recalienten cuando lo compres. Si lo compras en casa, recaliéntalo primero antes de comerlo para que quede más delicioso. Se dice que la pizza al Taglio se originó en Roma. Hubo un período en el que la ciudad de Roma estaba sumida en el caos y ni siquiera la pizza recién horneada estaba disponible. Este tipo de pizza que se podía hornear rápidamente se convirtió en el comienzo de la pizza cuadrada.
El 75% de los productos de tocino que se venden en Australia proceden de Dinamarca.
Pizza de Tocino Australiano
Ingredientes:
125g de harina, 80ml de agua, 1g de levadura, 10g de mantequilla, 6 tomates, media cebolla, 100g de panceta de cerdo, 100g de cuello lomo, media cebolla, mitad de pimiento verde, rojo y amarillo, 4 lonchas de tocino, 125 g de queso mozzarella.
Elaboración:
1. Amasar la harina, el agua y la levadura hasta que suelte ligeramente el gluten, añadir la mantequilla y batir hasta punto de expansión. Fermentar durante 1 hora;
2. Lavar los tomates y triturarlos con una batidora. Cortar la carne en dados y picar la cebolla. Calentar un poco de aceite en una olla, agregar la carne y cocinar a fuego lento hasta que salga el aceite. Agregue las cebollas y saltee, agregue la pimienta negra, vierta el puré de tomate, deje hervir a fuego alto y continúe cocinando a fuego medio a bajo hasta que espese. Añade suficiente azúcar y sal antes de servir;
3. Corta la cebolla en tiras, corta el pimiento en aros y corta el tocino en cubos. Cortar el masu en tiras;
4. Desinflar la masa fermentada, amasarla uniformemente y dejar reposar 15 minutos. Estire hasta obtener una forma redonda que sea delgada en el medio y gruesa alrededor de los bordes, colóquela en un molde para pizza de 8 pulgadas y haga agujeros con un tenedor. Untar una capa de salsa de carne de tomate, espolvorear la mitad de la mozzarella, los pimientos y la cebolla en rodajas y el tocino;
5. Precalentar el horno a 180 grados, las capas media e inferior, sacar la mozzarella restante. después de 15 minutos demandar. Hornee continuamente durante 10 minutos.