Formas comunes de cocinar papaya y nido de pájaro guisados

Hay dos formas de cocinar al vapor un nido de pájaro con papaya. Puedes agregar agua a la papaya o puedes poner la papaya en el agua. En nuestra zona productora de nidos de pájaro, existen muchas formas de guisar papaya con nido de pájaro. Los siguientes son los tres métodos de producción más habituales:

Ejercicio 1,

Ingredientes: 5 gramos de nido de pájaro seco, menos de 500 gramos de papaya y una cantidad adecuada de azúcar de roca. .

Método de guisado: Guisar el nido de pájaro espumado en 150cc de agua fría durante 20 minutos desde que el agua hierve añadiendo una cantidad adecuada de azúcar de roca. Cortar la papaya y quitarle las semillas, meter dentro el nido de pájaro guisado. Tapar la papaya, colocar en un plato y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

Método 2,

Ingredientes: unos 5 gramos de nido de pájaro, 100 gramos de papaya picada y la cantidad adecuada de azúcar de roca.

Método del guiso: Guisar nido de pájaro espumado, 200c.c de agua, papaya cortada en cubitos y agua durante 25 minutos, añadir la cantidad adecuada de azúcar de roca.

Ejercicio 3,

Nido de Pájaro Guisado en Papaya y Leche

Ingredientes: 5g de Nido de Pájaro seco, 200c.c. de leche fresca, 100c.c. de agua y la cantidad adecuada de azúcar de roca.

Método de preparación: Guisar el nido de pájaro, la papaya y el agua juntos, hervir el agua durante 20 minutos, luego convertirlo en nido de pájaro concentrado, añadir 200 cc de leche fresca y cocinar a fuego lento durante 5 minutos, luego mezclar. una cantidad adecuada de azúcar de roca, caliente o fría.

Los anteriores son todos para una sola persona.

Nota: La papaya también se puede convertir en jugo (diluida con agua fría) y hervir a fuego lento con nido de pájaro en agua durante 20 minutos, luego agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.

Generalmente, los nidos de pájaros secos se remojan durante 1-2 horas. Amasar o romper suavemente la lámpara para tragar con las manos y reservar. Mucha gente preguntará si el agua utilizada para remojar el nido de pájaro se puede utilizar directamente para guisar el nido de pájaro. De hecho, sí se puede. El nido de pájaro es una proteína soluble en agua. Primero lava el nido de pájaro seco con agua y luego remójalo. El agua en la que se remoja el nido del pájaro se puede guisar directamente.