Sopa de dátiles rojos, hongos blancos, dátiles rojos y semillas de loto
Ingredientes para sirope de papaya, hongo blanco y frijol rojo: hongo blanco, hongo blanco y azúcar de roca vieja. Para la papaya, elige la imagen con el corazón rojo. Estará cocida pero dura, por lo que sabe mejor guisada. Remoja el hongo blanco con antelación y córtalo en trozos con unas tijeras de limpieza, lo que facilitará la cocción de las fibras de colágeno.
Poner el hongo blanco en una olla de piedra, añadir la cantidad adecuada de agua, cocinar durante 30 minutos y remover para producir fibras de colágeno. Agrega la papaya y cocina por 10 minutos nuevamente, luego agrega una pequeña cantidad de azúcar de roca y cocina hasta que se disuelva.
Ingredientes de Poria cocos y almíbar de judía roja: judía roja, Poria cocos y azúcar moreno. Remoje Poria cocos, lávelo y raspe la película amarilla de la superficie. Cuando lo beba, se volverá fragante y no astringente. Remoje los frijoles rojos con 1 hora de anticipación. Los frijoles rojos remojados son más fáciles de ablandar. Poner las judías rojas en una cazuela de piedra y la Poria cocos con una cantidad adecuada de agua. Sabrá mejor en una cazuela, o utilizar una arrocera. Cocine durante 50 minutos y los frijoles rojos estarán en estado de pasta de frijoles rojos. Agregue los cubos de azúcar moreno y cocine hasta que se disuelva.
Ingredientes del agua con cinco glucosas: cebada, semillas de loto, azucena, tremella, huevos. Remojar el hongo blanco, la semilla de coix, las semillas de loto y el lirio en agua y lavarlos para su uso posterior. Hervir los huevos de codorniz y quitarles la cáscara para su uso posterior. Primero ponga el hongo blanco preparado, la cebada, las semillas de loto y el lirio en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine. Una vez que reviente, cocine a fuego lento durante 30 minutos. Es mejor hervir el hongo blanco para extraer las fibras de colágeno. Luego hierve los huevos al vapor juntos durante 8 minutos, agrega un poco de azúcar de roca y cocina hasta que se disuelva.
Ingredientes del jarabe Qingbu: judías rojas, judías negras, judías rojas, semillas de loto, cebada, azucena, hongo blanco y azufaifa. Lavar las semillas de hongo blanco, lirio y loto y remojarlas en agua durante 1 hora; lavar los frijoles rojos, negros, frijoles rojos, cebada y otras legumbres y remojarlas en agua durante 2 horas. (Si se remoja y se cuece con anticipación, será más fácil cocinar los ingredientes hasta que estén tiernos).
En una olla de piedra se ponen todos los ingredientes, se añade la cantidad adecuada de agua y se cuece durante 60 minutos. Enciende la batidora a mitad de cocción. Por último añade un poco de azúcar al gusto y lleva a ebullición.