Se completa la preparación del relleno de bola de masa de flores de sophora. ¿Cómo hacer deliciosa la Sophora japonica?

¿Súper harina de trigo? 300 gramos

¿Huevos? 1Alimento del Peregrino

¿Agua? 150g

¿Relleno de cerdo? 200 gramos

¿Sophora japonica? 150g comida de peregrino

¿Salsa de soja ligera? ¿La cantidad justa

de aceite de sésamo? La cantidad justa

¿Pimienta de Jamaica? ¿La cantidad justa de esencia de pollo? ¿La cantidad justa

Azúcar? Un poco de comida

¿Cocinar vino? ¿Una pizca de

sal? ¿La cantidad adecuada de

agua? Cantidad adecuada

Cómo hacer bolas de masa rellenas con relleno de arroz sophora

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1. Agrega los huevos y el agua a la harina, amasa hasta obtener una masa, cubre con un paño húmedo durante 10 minutos.

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2. Recogemos las flores de Sophora japonica, lavamos y controlamos el agua y reservamos.

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3. Agregue el vino de cocción, el azúcar, la salsa de soja ligera, el polvo de cinco especias, el aceite de sésamo, la esencia de pollo y la sal al relleno de carne y revuelva uniformemente en una dirección. Agregue la cantidad adecuada de agua en tandas y revuelva uniformemente en una dirección para que el relleno de carne tenga sabor.

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4. Amasar la masa cocida hasta que quede suave y fina y dividirla en dos partes.

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5. Quita el polvo de la tabla de cortar, coge un trozo y dale forma de tira larga.

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6. Corta la tira en trozos pequeños

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7. Coloque las flores de sophora en el fragante relleno de carne, revuelva en la misma dirección y mezcle uniformemente. Ahora coloque las flores de sófora para evitar que la sal del relleno de carne las encurta o las cubra con los condimentos, y para mantener la fragancia y frescura de las flores de sófora.

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8. Coge una pequeña cantidad y enróllala hasta formar una masa redonda.

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9. Pon la masa en el relleno de carne.

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10. Doblar la masa por la mitad y pellizcar los bordes.

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11. Pellizque el pulgar y el índice de las manos izquierda y derecha, apriete en el medio y saldrá una gran barriga. La forma más fácil y rápida de hacer bolas de masa con panza grande (foto tomada con una). mano).

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12. Como se muestra en la imagen

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13. Empacar bolas de masa

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14. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla, añadir un poco de sal, hervir el agua a fuego alto, añadir las empanadillas, tapar la olla y cocinar a fuego medio.

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15. Después de que todas las bolas de masa floten, vierte un recipiente con agua fría, tapa con la tapa y cocina hasta que floten, luego abre la tapa y cocina por 2 minutos (proverbio de mamá: tapa los rellenos y abre). la tapa para cocinar los fideos).

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16. Sacar las empanadillas y mojarlas en vinagre de empanadillas. El aroma de las flores de langosta es satisfactorio.