Cómo probar las moras
1. Fíjate en el color.
Se recomienda elegir moras de color negro violeta, que están completamente maduras y tienen un sabor muy dulce. También hay una especie nativa de morera en el norte llamada morera roja. Cuando está completamente maduro es de color rojo fuego y tiene un sabor muy dulce.
Si la morera es verde, es inmadura. Si sólo se pone rojo, no estará lo suficientemente maduro en este momento y el sabor será muy ácido. Si se ha vuelto completamente negro, significa que está demasiado maduro. Estos tipos no son aptos para la compra.
2. Toca tus manos
Coge una mora y ponla en tu mano para sentirla. Regordetas y elásticas son las moras frescas. También es pegajoso al tacto, lo que significa que tiene suficiente azúcar. Las moras rancias se sienten secas, débiles y húmedas, lo que significa que se ha precipitado una gran cantidad de jugo, principalmente debido a que fueron exprimidas o demasiado maduras durante el transporte. No compres este tipo de mora, no sabe bien.
Cómo limpiar las moras
1. Lávalas continuamente bajo el grifo: las moras están densamente empaquetadas en formas ovaladas o rectangulares y son difíciles de limpiar. La piel se romperá si aplicas un poco de fuerza y es difícil limpiar la suciedad de los huecos sin aplicar fuerza. Hay un consejo para limpiar las moras. Primero enjuague continuamente con agua del grifo y luego podrá eliminar la suciedad de su superficie.
2. Remojar en agua con sal y bicarbonato de sodio: Primero vierte las moras en un bol y añade una cantidad adecuada de agua. No es necesario que el nivel del agua sobrepase la posición de la morera. Luego agregue un poco de sal al bol. Luego vierte un poco de bicarbonato de sodio en el recipiente y déjalo en remojo durante 10 minutos. Debido a que se agrega bicarbonato de sodio, los residuos de pesticidas en la superficie de las moras se pueden eliminar con lavado. Por último, retira con cuidado las moras remojadas y vuelve a filtrarlas con agua.