¿Cuál es la mejor manera de cubrir los caquis con escarcha?

1. Elija los caquis dentro de una semana después de la primera helada y elija los caquis duros con pedículos. Primero, limpia la superficie de los caquis y sécalos. Pelar los caquis, con cuidado de no quitarles los tallos. Colócalo sobre un papel de aluminio tejido con paja, una vaporera o un colador para que se seque. El proceso de secado dura aproximadamente 45 días. Sigue dándoles la vuelta por la mitad, aplana los caquis y hazlos tortas hasta que estén secos y tus manos no estén suaves, luego puedes cubrirlos con escarcha. Luego se cuece a fuego lento en un frasco o urna, lo que suele tardar entre 15 y 20 días. Cubra los caquis con láminas de plástico por la noche, ábralas para que se sequen durante el día y cúbralas repetidamente hasta que los caquis se escarchen. Cuanto más tiempo esté cubierto, más escarcha se formará, mejor será la calidad y no se pudrirá fácilmente.

2. El caqui es un tipo de fruta en conserva que a la gente le gusta comer. Es rica en nutrientes, dulce y grasosa, y su contenido de vitaminas y azúcar es aproximadamente 1 o 2 veces mayor que el de las frutas comunes. Después del secado, la sustancia blanca en la superficie de los caquis es la escarcha de caqui, cuyo componente principal es la fructosa. Debido a que los caquis son frutos secos que se encurten y se secan de forma natural, el agua se evapora y la fructosa disuelta en el agua precipita durante este proceso, formando escarcha de caqui.

2. Precauciones al comer caquis

1. Los caquis no deben consumirse junto con rábanos.

2. Los caquis no se deben comer con algas marinas, de lo contrario provocarán molestias gastrointestinales.

3. Los caquis no se deben comer con cangrejos, gansos, huevos y batatas, de lo contrario, provocarán vómitos, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas. ser potencialmente mortal.

4. Los caquis no se deben comer con chucrut, dátiles negros ni vino, de lo contrario formarán cálculos.