Los peligros de la gelatina

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La mayoría de las jaleas que existen actualmente en el mercado no están elaboradas a partir de fruta, sino que se espesan con alginato sódico, agar, gelatina, carragenina, etc. Agente, que se prepara añadiendo un pequeña cantidad de sabores sintéticos, colorantes artificiales, edulcorantes, agentes ácidos, etc. Aunque el alginato de sodio, el agar, etc. son fibras dietéticas, la absorción excesiva afectará la absorción de grasas y proteínas, especialmente sales inorgánicas como el hierro y el zinc, que se combinarán en mezclas solubles o insolubles, afectando así la capacidad del cuerpo para absorber estas trazas. Cantidades. Absorción y utilización de elementos.

Por este motivo, se aconseja a los padres que no dejen que sus hijos coman grandes cantidades de gelatina con frecuencia.