Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Tiene algún alimento con buena fibra? Arroz integral y arroz pulido con embriones, así como cereales diversos como maíz, mijo, cebada, salvado de trigo y harina de trigo (materiales para el pan negro, además, también hay muchos); Fibras dietéticas en tubérculos y algas, como bardana, zanahorias, frijoles mungo, frijoles rojos, guisantes, patatas, wakame, etc. La fibra dietética es un componente vegetal y los alimentos vegetales son fuentes alimenticias naturales de fibra dietética. Las verduras, frutas, cereales integrales, frijoles, hongos y algas son ricos en fibra dietética. El contenido de fibra dietética en algunas materias primas alimentarias comunes es: col china 0,7%, rábano blanco 0,8% y espinacas de agua 1. Arroz salvaje 1,1%, puerro 1,1%, ajos germinados 65438,2 Soja 1%, melón amargo 1,1%, jengibre 1,4%, 1. 4% de fresas, 1. Manzana 2%, 65438 + dátiles frescos y azufaifa 0,6%. Harina de maíz 1,8%, frijol mungo 4,2%, matsutake 6,9%, hongo blanco 2,6%, hongo negro 7,0%, algas marinas 9,8% Con la profundización de la comprensión de la gente sobre la relación entre la fibra dietética y la salud humana, algunos alimentos ricos en fibra son. Cada vez es más popular y la proporción de bacterias, algas, frutas y verduras en la estructura dietética también está aumentando gradualmente. En la industria alimentaria moderna, las materias primas ricas en fibra dietética, como el salvado de arroz, el salvado de trigo, el centeno, la avena y la okara, se procesan mediante una serie de procesos para producir los correspondientes productos de fibra dietética. No sólo pueden convertirse en productos de fibra dietética. para administración oral directa, pero también puede usarse como aditivo alimentario, como agregado a alimentos fermentados como yogur, pan y otros productos horneados como mejorador de la calidad y fortificante de fibra dietética. Entre los muchos platos locales, algunos son famosos por su contenido de carne y verduras, son ricos en fibra dietética y están llenos de características locales, convirtiéndose así en platos locales famosos. Los platos tradicionales famosos ricos en fibra dietética incluyen el "Sundae de bambú relleno de copos de nieve", el "Yingying Yuhuan", el "Pollo desmenuzado de colores", la "Tortuga de tres colores", etc. La cocina de Jiangsu incluye "vieiras al vapor con cebollas verdes", "pollo asado con taro", "tofu viejo guisado con champiñones y brotes de bambú" y "yujin". La cocina de Hubei incluye "Tocino con musgo vegetal", "Tocino salteado con artemisa", "Costillas de cerdo guisadas con raíces de loto", "Tres cerdos al vapor de Mianyang", así como "Carpa plateada guisada con restos de frijoles mohosos", "Panza de cerdo con heces de frijoles mohosos" y otros platos de moda. La cocina de Shandong incluye "pepino de mar con cebolla", "rollo de pescado con bolsa de pastor", "pescado envuelto en tres seda" y "puerro salteado". La cocina de Sichuan incluye carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, repollo hervido, rodajas de cerdo hervida y caupí picado. Adjunto: 100 alimentos que contienen más fibra dietética1. Poria cocos (80,9g)2. Espino (seco) (49,7 g)3. Hongo Dictyophora (seco) (46,4 g) 4. Chile en polvo (43,5 g)5. Galanga (43,3 g). 8. Wakame (seco) (40,6 g)9. Regaliz (38,7g)10. Luo Han Guo (38,6 g) 11. Pachulí (37,6 g)12. Curry (36,9 gramos) 6543. (35,1 g) 15. Nostoc (seco) (35g) 16. Semillas de hinojo 【semillas de hinojo】 (33,9 g) 17. Hinojo en polvo (33,9g)18. Rúsula (33g) 20. Salvado de trigo (31,3g) 21. Tremella fuciformis (seca) (30,4 g)22. Hongo negro (seco) (29,9 g)3. 28,7 gramos de pimienta de Sichuan en polvo. Zanthoxylum bungeanum (28,7 g) 25. Amomum villosum (225) 28. Cártamo 23,9 gramos. Algas (secas) (21,6 g) 30. Hongos porcini (secos) (21,5 g) 31. Champiñones (secos) (21 g)32. cáscara de mandarina. (18,8 g) 35. Hongo Yuhuang (seco) (18,3 g) 36. Palo de calabaza (seco) (18,1 g) 37. Té perfumado (17,7 g)38. Jengibre seco (jengibre seco) 40. Granos de maní (fritos) (17,2 g) 41. Baya de goji (16,9 g) 42. Baya de goji naranja (16,9 g) 43. Clavo (16,7 g) 44. Crisantemo(65438) 46. Soja (15,5 g) 47. Matsutake (15,4g) 48. Té negro (14,8g) 49. Sémola de maíz (amarilla) (14,5g) 50. Maíz (amarillo seco) (14,4 g) 51. Nuez moscada (14,4 g) 52. Cacao en polvo (14,3g) 53. Semillas de sésamo negro (14g) 54. Lentejas blancas (13. 56. Avena (13,2g) 57. Torreya (13g) 58. Morillas 12,9g 59. Judías verdes (12,6g) 60. Piñones (fritos) (65438). 62. Rodajas de magnolia (11,3g) 63. Trigo (10,6 g) 65. Seta de avellana (seca) 69. Cebada (9,9 g).