Cómo hacer bollos de castañas al vapor
Ingredientes: 10g de mantequilla sin sal, 140g de harina baja en gluten, un huevo, 15g de leche condensada, 30g de azúcar, 2g de levadura en polvo, un poco de sal, 300g de pasta de judías rojas y blancas Cantidad adecuada de semillas de sésamo, adecuada cantidad de yema de huevo para decoración de superficies, cantidad adecuada de agua, unas gotas de ron (da igual si no tienes)
¿Cómo hacer bollos de castañas al vapor?:
Prepare los materiales
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Batir los huevos
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Agregue azúcar, leche condensada, mantequilla y sal al líquido del huevo
p>Agregue agua caliente hasta que se derrita
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Tamizar la harina y el polvo para hornear, mezclar hasta formar una bola y refrigerar por un tiempo
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Divida el relleno de frijoles rojos en 15 porciones iguales, enrolle forma bolitas y divide la masa refrigerada en 15 porciones iguales
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p>Coloca la masa y envuélvela con los rellenos
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La masa envuelta debe aplanarse con el sello hacia abajo
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Pellizque un pequeño apunte a una sección para hacer la forma de una castaña
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Sumerja un extremo de la masa de castañas en el agua y luego sumérjala en el agua. con semillas de sésamo blanco
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Todo listo
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El huevo Se baten las yemas y se pueden añadir unas gotas de ron, no importa si no tienes. Pincelamos el espacio vacío de la superficie de la masa de castañas con líquido de yema de huevo.
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Cepille una pequeña forma de triángulo
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Precaliente el horno a 175 grados durante 5 minutos y hornee la rejilla del medio durante unos 20 minutos.
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