Receta de nido de pájaro guisado en leche de papaya

1. Lave la superficie de las tiras secas, colóquelas en un recipiente limpio y vierta 50 ml de agua purificada.

2. Remojar el cabello durante unas 4 horas hasta que las tiras de la garganta queden completamente grandes y transparentes.

3. El nido de pájaro empapado pesa aproximadamente entre 6 y 7 veces su peso original.

4. Introduce las golondrinas remojadas en el filtro y enjuágalas. Si hay una pequeña pelusa, use unas pinzas para sacarla.

5. Sigue la textura del nido de pájaro, córtalo en tiras finas y échalo al guiso. Agregue agua purificada, la cantidad de agua es mayor que la del nido de pájaro.

6. Tapar la olla y meterla en la olla. El nivel del agua en la olla es la mitad del nivel del agua en la cacerola y cocina a fuego lento durante 45 minutos.

7. Pelar y quitar las semillas de la papaya y cortarla en trozos pequeños.

8. Ponga la papaya y la leche en el nido de pájaro guisado.

9. Añade azúcar de roca y derrite o deja enfriar un poco, luego añade miel y mezcla bien antes de comer.

1. La forma de identificar si el nido de pájaro está súper seco es que el nido de pájaro seco empapado tiene un buen efecto y pesa entre 6 y 7 veces su peso original, lo que puede resultar súper seco.

2. Los nidos de pájaro de buena calidad tienen una estructura de tiras completa después del guisado, una textura suave y un sabor proteico.

3. Guisar el nido de pájaro a fuego abierto y a fuego lento, normalmente con 45 minutos es suficiente. El tiempo de uso de la arrocera debe prolongarse adecuadamente.