Consejos para el auténtico cangrejo al curry tailandés
2. 1. El proceso de elaboración del curry tailandés es un poco complicado, ten paciencia. Gracias,
2. Prepara los ingredientes para hacer curry. Primero, dos botellas de leche Hua San, una botella de leche de coco, 75 gramos de azúcar, 75 gramos de salsa de pescado, 3 anís estrellado, 5 gramos de canela, 5 gramos de cardamomo, 2 hojas de laurel, 3 gramos de clavo y un fresa. 50 gramos de limoncillo, 30 gramos de cebolla, 30 gramos de ajo, 4 cabezas de cilantro, unos 10 gramos, 15 gramos de curry en polvo y 20 gramos de curry de vesícula biliar. Cúrcuma en polvo 10g. 500 gramos de agua
3. Calentar aceite en una olla, sofreír el limoncillo, el ajo y la cebolla hasta que estén dorados, agregar las especias, el anís estrellado, la canela, el cardamomo, las hojas de laurel, los clavos y los frutos de la hierba, revolver. -freír brevemente y agregar el curry en polvo, la vesícula biliar y el polvo de cúrcuma al agua y sofreír brevemente. Después de que hierva el agua, agregue la leche, la leche de coco, el azúcar y la salsa de pescado. Después de que hierva el agua, apaga el fuego y retira los residuos, dejando el curry.
En cuarto lugar, si no quieres hacer tu propio curry, también puedes comprar cubitos de curry en el supermercado y hervirlos (también disponibles en Taobao) según tu gusto favorito.
5. Dos cangrejos azules (también se aceptan otros), unos dos kilogramos, sacrificar y reservar. Cortar los cangrejos en maicena seca y sofreír durante 10 segundos. Vierta unos dos kilogramos de curry en la olla, agregue los cangrejos fritos, hierva brevemente, espese con agua y almidón y sirva después de dibujar.
Por último, el cangrejo es un alimento rico en proteínas con un contenido proteico relativamente alto. Cada kilogramo de cangrejo es rico en unos 50 gramos de proteína, por lo que las personas que comen cangrejo con regularidad tienen un mejor estado mental y un físico más fuerte. El cangrejo es rico en vitamina A y contiene hierro.