¿Cómo hacer auténtico pollo hervido?

1/2 pollo

Método/pasos

1

Triturar la cebolla, el jengibre y el ajo y mezclarlos.

2

Añade una cantidad adecuada de sal y azúcar a las cebollas, el jengibre y el ajo, luego vierte aceite hervido encima y revuelve para formar una salsa.

Tres

Coger medio pollo, lavarlo por dentro y por fuera y reservar. Si más personas requieren más pollos, los materiales a continuación se incrementarán en las proporciones descritas en este artículo.

Cuatro

Pon las rodajas de jengibre y las cebolletas en la olla de sopa de pollo y agrega una cantidad adecuada de agua.

Cinco

Después de que hierva el agua de la olla, poner el pollo lavado y cocinar a fuego lento.

Seis

Preparar un recipiente con agua helada, preferiblemente agua helada con cubitos de hielo.

Siete

Cuando el pollo esté escaldado en agua hirviendo hasta que quede bien apretado, lo sacamos y lo remojamos en agua con hielo hasta que se enfríe.

Ocho

Dale la vuelta al pollo para que ambos lados queden completamente sumergidos en el agua helada.

Nueve

Luego continúa poniendo el pollo nuevamente en la olla para remojar.

10

Saca nuevamente el pollo y remójalo en agua con hielo. Repite esto dos o tres veces hasta que el pollo esté cocido.

11

Enfriar el pollo cocido, cortarlo en trozos pequeños, emplatar y servir con una deliciosa salsa. Es delicioso y se puede comer en cualquier momento.

Fin

Cosas a tener en cuenta

Al cocinar, el fuego no debe ser demasiado alto para que el agua no hierva.

Remojado en agua helada durante demasiado tiempo.

Después de picar el pollo blanco, lo mejor es meterlo en el frigorífico durante 20 minutos para que consiga un mejor sabor.