¿Cuál es la forma correcta de cultivar rábanos?
Comprar rábano El rábano blanco es el principal tubérculo y se dice que se cultivó en mi país durante la dinastía Tang. El rábano blanco puede favorecer la digestión, tiene fuertes efectos antiinflamatorios y desintoxicantes, favorece la secreción de jugo gástrico y regula la función gastrointestinal. Entonces, ¿cómo elegir daikon fresco y crujiente?
Fíjate en el aspecto: el rábano blanco tiene raíces redondas, piel lisa, tamaño uniforme, sin grietas, bifurcaciones ni espinas. Las raíces deben ser rectas, con borlas y sin hojas amarillas podridas.
Pesar: El rábano blanco tiene un alto contenido en agua y suele ser pesado. Los pesados que se sienten pesados con las manos son buenos y los livianos probablemente sean huecos. No lo compres.
Observa la epidermis: Al seleccionar, fíjate en la epidermis en busca de parches translúcidos. Si lo hay, significa que no está fresco o incluso congelado, si la piel es más oscura, puede ser un rábano de corazón negro, si hay pequeños agujeros en la parte superior del rábano, también puede ser un rábano de corazón negro; .
Rábano para untar: Rábano confitado que ha perdido su crujiente, se vuelve espeso y viejo, y tiene mal sabor. Generalmente su piel es oscura o de color amarillo grisáceo, con textura desigual. ¿Sale con solo un movimiento de tu dedo? ¿Por qué? sonido.
Tecnología de cultivo del rábano. El crecimiento y desarrollo del rábano y sus requisitos de condiciones ambientales
1. El crecimiento y desarrollo del rábano
El proceso de crecimiento y desarrollo del rábano se puede dividir en la fase de crecimiento vegetativo, la fase de plántula y la fase de crecimiento de la raíz carnosa.
(1) Fase de crecimiento vegetativo
Período de germinación: El período de germinación es desde la germinación de la semilla hasta la expansión de los dos cotiledones. Confiando en los nutrientes almacenados en las semillas, estas germinan y emergen los cotiledones. Se requiere humedad adecuada y temperatura adecuada. La siembra alpina tarda entre 3 y 4 días.
Etapa de plántula: ¿Cuándo se desarrolla la primera hoja verdadera de la plántula? ¿Vientre roto? Ahora es la etapa de plántula. Los rábanos de tamaño grande y mediano generalmente tienen hojas que tienen entre 4 y 7 días. El desarrollo completo de las plántulas requiere temperaturas más altas y una luz más intensa; este período dura aproximadamente 15 días, porque las raíces verdaderas continúan creciendo y la corteza primaria externa no puede crecer ni expandirse en consecuencia, lo que provoca la ruptura de la corteza primaria, lo que se llama? ¿Vientre roto? El crecimiento de raíces carnosas se acelerará más adelante. Durante este período, es necesario evitar que las plántulas se apiñen y crezcan en vano, y espaciar y fijar las plántulas a tiempo. Cuando cultive con una cubierta de película plástica, siembre 1 semilla en cada hoyo. No es necesario aclarar, pero es necesario cultivar la tierra.
Período de crecimiento de las raíces carnívoras: desde la rotura de la raíz carnosa hasta la cosecha. En esta etapa, las raíces carnosas crecen por segunda vez y los espacios intercelulares también aumentan, formando un crecimiento lateral. Por lo tanto, las raíces carnosas gradualmente se vuelven más gruesas desde delgadas en la etapa de plántula, mostrando las características de la variedad. Las condiciones de crecimiento durante este período son diferentes y se pueden dividir en período de crecimiento de hojas y período de crecimiento de raíces carnosas. Se puede utilizar la pulverización de Diguozhuangdiling para aumentar el rendimiento del rábano.
(2) Periodo de crecimiento reproductivo
El rábano es una hortaliza bienal que pasa por el periodo de vernalización cuando la temperatura es baja en invierno, y el fotoperiodo cuando la insolación es larga el siguiente. primavera. Después de que las plantas se desarrollan a través de varias etapas, diferenciación de botones florales, floración, brotación, floración y fructificación, se completa su ciclo de vida. Por lo general, tarda entre 20 y 30 días y el período de floración varía mucho, generalmente alrededor de 30 días, hasta 40 días, y las semillas tardan unos 30 días en madurar. A partir de la floración y la floración, los nutrientes producidos por los órganos de asimilación y los nutrientes almacenados en las raíces carnosas se transportan al musgo en flor para la floración, la floración y la fructificación. Después de que el rábano florece y florece, las raíces carnosas se vuelven huecas y pierden su valor comestible. Para que las semillas crezcan bien, se debe suministrar suficiente agua y fertilizante durante este período, y las semillas deben secarse cuando estén cerca de la madurez para facilitar la maduración de las semillas. El cultivo y propagación de nuevas variedades de rábano se puede llevar a cabo en las altas montañas, pero Xiaomu sólo produce vegetales frescos y no semillas, por lo que no se permite que las plantas pasen por la etapa de crecimiento reproductivo.
2. Requisitos de las condiciones ambientales para el crecimiento del rábano
(1) Temperatura: La temperatura más adecuada para la germinación de las semillas de rábano es 20-25 °C y la temperatura inicial de germinación es 2. -3°C. La etapa de plántula puede tolerar altas temperaturas de 25°C y bajas temperaturas a corto plazo de -2 ~ -3°C. La temperatura óptima para el crecimiento de las hojas es de 18 a 22 °C, y la temperatura óptima para el crecimiento de las raíces del endospermo es de 15 a 18 °C. Cuando la temperatura es superior a 25°C, el crecimiento de las plantas es débil y la calidad del producto es deficiente. Por lo tanto, la temperatura adecuada para el crecimiento del rábano es alta en la etapa inicial y baja en la etapa posterior. La siembra de rábano alpino tiende a ser baja en las primeras etapas y alta en las últimas. Si utilizas una película plástica para cubrir el cultivo, no se verá afectada por la temperatura. Actualmente, se seleccionan variedades coreanas resistentes al frío, que tienen una amplia adaptabilidad. Si la temperatura inicial es ligeramente inferior a 10°C, el crecimiento y la calidad no se verán afectados. Las altas temperaturas diurnas y las bajas temperaturas nocturnas en verano y otoño también favorecen la acumulación de nutrientes y la expansión de las raíces del endospermo.
(2) Luz: En un ambiente soleado, las plantas pueden crecer sanamente y la calidad del producto es buena. La luz insuficiente provoca un crecimiento débil, hojas delgadas y pálidas, raíces pequeñas y carnosas y mala calidad.
(3) Humedad: Durante el proceso de crecimiento del rábano, si no hay suficiente agua, no solo se reducirá el rendimiento, sino que las raíces carnosas también se rayarán fácilmente, serán amargas, picantes y ásperas; demasiada agua provocará una mala permeabilidad del suelo, lo que hará que las raíces carnosas se hinchen y se pudran fácilmente. El suministro desigual de agua a menudo provoca el agrietamiento de las raíces. Sólo cuando la capacidad máxima de retención de agua del suelo es del 65-80% y la humedad del aire es del 80-90%, puede ser fácil obtener productos de alta calidad y alto rendimiento. El cultivo con cobertura de película ahorra agua y la retiene, lo que es un mejor método para el cultivo alpino.
(4) Suelo y nutrición: El rábano es adecuado para suelos profundos, ricos en materia orgánica, con buena retención de agua y drenaje, siendo mejor el suelo franco arenoso suelto y fértil. La capa de tierra es demasiado poco profunda y la tierra interior está demasiado apretada, lo que fácilmente puede hacer que las raíces diverjan directamente, la tierra es demasiado pegajosa o el drenaje no es suave, lo que afectará la calidad del rábano; El rábano tiene una gran capacidad para absorber fertilizantes, por lo que se debe utilizar principalmente fertilizante orgánico de acción lenta y se debe prestar atención a la combinación de nitrógeno, fósforo y potasio. Especialmente durante el período de crecimiento de las raíces carnosas, aumentar la aplicación de fertilizante potásico puede mejorar significativamente la calidad. Además de los tres elementos del fertilizante, aplicar más fertilizante orgánico y complementar con microfertilizantes son nutrientes esenciales para el rábano.
2. Época de siembra y periodo de suministro
Según la temporada de cultivo del rábano, el rábano se divide en otoño y se suele sembrar entre mediados y finales de julio. Coseche a mediados de septiembre Si el clima es adecuado, el rendimiento será alto y la calidad es buena. Los rábanos de verano y otoño deben sembrarse en mayo-junio y cosecharse en julio-agosto. Recoja el musgo con antelación, por lo que se utiliza principalmente como complemento en otoño.
Como cultivo de rábano fuera de temporada, dependiendo de la variedad, suele ser de 800? En zonas de altitud media con 1.200 metros de altitud, sembrar en abril-mayo y cosechar en junio-julio; en zonas de altura, sembrar en mayo-julio y cosechar en julio-septiembre; El rábano alpino es una variedad resistente al invierno, se planta en dos lotes y puede comercializarse desde junio hasta finales de octubre.
En tercer lugar, selección de variedades
Las variedades de rábano adecuadas para plantaciones semialpinas y alpinas deben seleccionarse basándose en los principios de madurez temprana, resistencia al frío, alto rendimiento y alta calidad. Como la demanda de zanahorias en el mercado es pequeña, las zanahorias blancas se cultivan principalmente en verano y otoño.
Cuarto, tecnología de cultivo
1. Preparación del terreno y aplicación de fertilizante base
Seleccionar parcelas de cultivo según las diferentes variedades. Generalmente, para variedades de rábano grandes con suelo más profundo, se deben elegir variedades con suelo más profundo y suficientes recursos hídricos. Las variedades pequeñas y medianas pueden elegir parcelas con suelos menos profundos. La tierra para plantar rábanos debe ararse profundamente lo antes posible y la profundidad de la tierra cultivada debe ser superior a 26-40 cm. El método de plantación en bordes adopta zanjas profundas y cultivo en bordes altos para facilitar el drenaje. La fertilización del rábano debe basarse en un fertilizante base y prestar atención a la combinación de fertilizantes fosfatados. Generalmente, antes de la preparación del suelo o la siembra se aplican entre 2.500 y 4.000 kg de estiércol de ganado y aves de corral, 5.000 kg de fertilizante de lodo refractario y entre 15 y 20 kg de superfosfato. Los rábanos de verano y otoño se cultivan en bases vegetales alpinas en Yichang y Enshi, Hubei. Generalmente, se aplican como fertilizante base 3000 kg de estiércol de corral (estiércol de cerdo, oveja, vaca) y 100 kg de fertilizante compuesto de nitrógeno, fósforo y potasio por cada 666,7 m2 (acre), lo que tiene un buen efecto. La producción libre de contaminación debe basarse en la aplicación de fertilizantes bioorgánicos, que pueden mejorar la estructura y la calidad del suelo. Por ejemplo, Yichang, Hubei? ¿Él corre? ¿Fertilizante bioorgánico de marca, 100 kg de fertilizante base por mu, agregado a Beijing? ¿Pastoreo de cereales? Biofertilizante marca 3kg, pequeña inversión y alta eficiencia.
El rábano se cultiva en verano y otoño en alta montaña y sierra semialpina. Los métodos de cultivo son diferentes en diferentes estaciones. Se siembra en abril y mayo. En áreas con una altitud de 800-1200 m, la película de mantillo que cubre el cultivo es generalmente de 2,2 pies, es decir, el surco es de 1 pie y la superficie de la caja es de 1,2 a 1,4 pies. Después de cavar la zanja y fertilizar para elevar las crestas (altas). crestas), la película de mantillo se cubre rápidamente después de suficiente lluvia. La película de mantillo tiene 1,8 pies de ancho. Plante a una altitud de 1300-1800 m, siembre sin mantillo de junio a agosto y plante rábanos a una altitud inferior a 700 m de mayo a julio. La alta temperatura da como resultado un bajo rendimiento y una mala calidad.
Siembra
La tasa de siembra del rábano varía según la variedad, la plenitud de la semilla, la tasa de germinación, el método de siembra y la temporada de cultivo. Antes de sembrar, se debe controlar estrictamente la calidad de las semillas. Plante variedades de rábano blanco importadas o variedades de rábano blanco Pannan según sea necesario, 1 o 2 granos por hoyo, 7600 granos por 666,7 m2 (acre). Hay alrededor de 8000 hoyos y la dosis de semilla es de 90 a 100 g.
Para campos plantados según demanda, primero se deben perforar agujeros en las filas de láminas de plástico. Generalmente, se deben plantar dos hileras en un compartimento, con un espacio entre hileras de 7 a 8 pulgadas y un espacio entre plantas de 6 a 7 pulgadas. Una planta debe permanecer en un hoyo, que debe perforarse a media pulgada de profundidad.
Luego, después de la siembra, cubra el suelo nutritivo (suelo fino y fértil preparado según las condiciones locales) con una película. Después de sembrar todo el campo, use un rociador para rociar uniformemente una pequeña cantidad de agua sobre el suelo cubierto por la superficie del hoyo para lograr el propósito de cubrir. El método de siembra en campo abierto sin película protectora es de 2 a 2,1 pies. Las demás operaciones son las mismas que para cubrir el cultivo con película protectora.
3. Manejo del campo
(1) Plántulas en el momento adecuado: Es necesario dominar los principios de raleo temprano, subraleo y plantación tardía. Hay 1 plántulas de las variedades bajo demanda. Durante el aclareo, se deben arrancar las plántulas con enfermedades y plagas de insectos, crecimiento débil, deformaciones y sin características de la variedad original. Una vez fijadas las plántulas, cultive cuidadosamente las plántulas con tierra fina entre las hileras o tierra fina y fértil especialmente preparada para evitar doblar las plántulas.
(2) Aderezo y riego: una fertilización y un riego adecuados para lograr un crecimiento equilibrado de las partes aéreas y subterráneas es la clave para obtener rábanos de alta calidad y alto rendimiento. En términos de manejo, es necesario promover el crecimiento saludable de las hojas y las raíces absorbentes en la etapa inicial, y sentar una base material para la expansión de las raíces carnosas en la etapa posterior. Pero cuando los nutrientes crecen hasta cierto punto, deben controlarse para promover el transporte oportuno de nutrientes a los órganos de almacenamiento. Durante el período de rápida expansión de las raíces carnosas, es necesario asegurar que las hojas tengan una larga vida y una fuerte vitalidad, para producir más nutrientes y asegurar la expansión de las raíces carnosas.
Las raids requieren de mucho fertilizante durante su crecimiento. Además de aplicar fertilizante base, las plántulas también deben recibir un abono. En la etapa inicial del crecimiento de la raíz principal, aplique fertilizante nitrogenado de acción rápida y rocíe 1? Biofertilizante secundario. Promover el crecimiento de hojas de asimilación y raíces absorbentes. En este momento, las raíces carnosas comienzan a expandirse, es decir. ¿Vientre roto? En el futuro, si necesita volver a fertilizar, puede aplicar heces humanas descompuestas junto con el riego y agregar fertilizantes de fósforo y potasio para promover la transferencia y acumulación de nutrientes. Si la fertilidad del suelo es pobre o el fertilizante base es insuficiente, se puede aplicar una pequeña cantidad de fertilizante nitrogenado disponible durante la etapa de plántula para obtener mejores resultados. Las variedades pequeñas con un período de crecimiento corto pueden requerir menos aderezo. Al fertilizar, tenga cuidado de no dañar las plántulas. Después de perforar un pequeño agujero entre los dos agujeros, agregue fertilizante y cúbralo con tierra. Durante la producción, el fertilizante base es suficiente y la fertilización foliar es el mejor aderezo.
Las raids tienen diferentes requerimientos de agua en diferentes etapas de crecimiento. ¿Se debe suministrar suficiente agua al sembrar para que las plántulas puedan germinar rápidamente, emerger limpiamente y alcanzar la altura deseada? ¿Vientre roto? Riegue menos en los primeros días para ayudar a que las raíces penetren profundamente en el suelo. Durante el período de crecimiento vigoroso de las hojas, se requiere un riego adecuado para asegurar el crecimiento de las hojas. Durante el período de crecimiento de las raíces carnosas, asegúrese de que el suelo esté húmedo para evitar la alternancia entre condiciones secas y húmedas. En este momento, si el suministro de agua es insuficiente, no solo afectará la expansión de las raíces carnosas, sino que también aumentará la cantidad de raíces fibrosas, lo que provocará una textura áspera, producirá núcleos de salvado y humedad excesiva en el suelo. El drenaje debe realizarse a tiempo para evitar la pudrición. El cultivo con mantillo es una de las mejores formas de liberar la humedad desigual.
(3) Cultivo y deshierbe: Después de sembrar rábanos cultivados en campo abierto, si el suelo se compacta debido a la lluvia o al riego, se debe cultivar y desherbar a tiempo. Los rábanos de tamaño grande y mediano se deben cultivar una vez desde la etapa de plántula hasta antes de sellar las hileras para mantener la tierra suelta. El intercultivo debe combinarse con el deshierbe, y el control de raíces y el cultivo del suelo deben combinarse en la etapa posterior. Para los rábanos cultivados bajo mantillo, sólo es necesario eliminar a tiempo las malas hierbas entre hileras y zanjas sin cultivar.
Notas sobre la roya blanca del rábano y el rábano
Características patógenas:
Principalmente perjudiciales para las hojas en la fase inicial de la enfermedad, aparecen manchas de color amarillo claro; en ambos lados de las hojas con bordes irregulares es obvio, y luego hay ampollas blancas ligeramente elevadas, de aproximadamente 1 a 5 mm de tamaño. Después de la madurez, la epidermis se rompe y se esparce un polvo blanco, que son los esporangios. bacterias patógenas. Cuando hay muchas lesiones, las hojas enfermas se vuelven amarillas. Los tallos de las flores de las plantas con semillas están enfermos y el raquis de las flores está hinchado y retorcido.
Ley de aparición:
El micelio y las oosporas hibernan sobre restos enfermos y plantas con semillas. En zonas frías, el patógeno utiliza oosporas como inoculación inicial, se propaga con la ayuda del agua de riego y germina e infecta directamente los tubos de germinación para causar enfermedades. En zonas cálidas, el patógeno utiliza principalmente esporangios asexuales y zoosporas producidas por germinación como inoculación inicial. Con la ayuda de la lluvia, el patógeno no tiene un período de invernada evidente. La alta humedad y las lluvias frecuentes son beneficiosas para la enfermedad, y se agravan las enfermedades de las plantas que se inclinan hacia el uso de fertilizantes nitrogenados. Se desconocen las diferencias en la resistencia a las enfermedades entre variedades.
Métodos de prevención y control:
(1) Plantar hortalizas no crucíferas cada dos años.
(2) Después de la cosecha anterior, eliminar los residuos enfermos en; el campo, Reducir las fuentes de bacterias en el campo.
(3) Control químico: Rocíe 1000 veces el polvo humectable de metalaxil manganeso zinc al 25 % o 500 veces el polvo humectable de metalaxil manganeso zinc al 58 % en la etapa inicial de la enfermedad.
Enfermedad cardíaca del salvado de rábano
Características patógenas:
Daña principalmente las raíces carnosas subterráneas del rábano. Se manifiesta como lesiones o incluso cavitación en el centro de las raíces carnosas del rábano, comúnmente conocido como corazón de salvado. Los primeros síntomas son lesiones marrones irradiadas o en forma de anillo en las raíces carnosas, lo que resulta en una reducción del valor comercial o en la incomestibilidad. Si se produce un vaciamiento, el valor de la mercancía se pierde casi por completo y la pérdida es aún mayor.
Ley de aparición:
La pitiriasis de la raíz carnosa del rábano es una enfermedad fisiológica o no infecciosa. Las razones son bastante complejas y están relacionadas con al menos los siguientes seis aspectos:
(1) Madurez de la variedad. En general, se cree que el núcleo del salvado de las variedades de rábano en diferentes etapas de madurez es: madurez temprana > picor medio > madurez tardía.
(2) Fecha de siembra. Si se siembra demasiado pronto, el área de nutrientes será demasiado grande, lo que fácilmente puede provocar salvado de raíz de rábano carnoso.
(3) Gestión meteorológica y hídrica. Se suministra demasiada agua al rábano en las primeras etapas de crecimiento, y cuando las raíces carnosas se expanden rápidamente durante las etapas media y posterior de crecimiento, un suministro insuficiente de agua o un clima seco pueden inducir fácilmente el salvado.
(4) Transporte de nutrientes. Cuando el rábano florece, los nutrientes de las raíces carnosas se transportan al punto de crecimiento, lo que fácilmente puede provocar salvado.
(5) Estructura tisular de raíces carnosas. En general, se cree que las variedades de rábano grandes con tejido de raíz carnoso y suelto son propensas a desarrollar núcleos de salvado.
(6) Entorno de almacenamiento. Almacenar rábanos en un ambiente seco y con alta temperatura es propenso a producir salvado. También existen diferencias en la resistencia a las enfermedades entre variedades.
Métodos de prevención y control:
(1) Elija variedades de rábano que no sean propensas a la caspa según las condiciones locales.
(2) Fortalecer la gestión de fertilizantes y agua, garantizar suficiente fertilizante y agua, evitar suelos secos y húmedos y rociar fertilizantes foliares de manera oportuna.
(3) Preste atención al control de la temperatura y la humedad durante el almacenamiento del rábano. La humedad relativa debe ser del 90 % al 95 %.
(4) Preste atención a sembrar en el momento adecuado y cosechar en el momento adecuado.
Consejos para una vida saludable: Coma rábanos en gajos y tenga diferentes nutrientes: la parte superior contiene la mayor cantidad de vitamina C y es apta para sofreír y hacer sopa; la sección del medio tiene alto contenido de azúcar y se puede utilizar; desmenuzado para servir en frío; la cola es más picante y contiene amilasa y aceite de mostaza, apto para aceite de sartén.
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