¿Qué tipo de pescado es adecuado para filetes de pescado a la plancha?
1. Cómo hacer filetes de bacalao a la plancha
(1) Preparar los materiales. 1 bacalao, al ser para cortar en filetes lo mejor es elegir un bacalao más grande, de 1 libra como mínimo. Los condimentos incluyen principalmente sal, salsa de ostras, cinco especias en polvo, comino en polvo, vino para cocinar, miel, etc. Si te gusta el chile, prepara un poco de chile en polvo.
(2) Métodos principales
El primer paso es quitar las escamas y órganos internos del bacalao que compraste, y luego cortarlo en filetes. Lo mejor es quitar el pescado. huesos, que sabrán mejor. Agregue salsa de ostras, vino de cocción y sal a los filetes de pescado cortados y luego déjelos marinar durante aproximadamente media hora.
El segundo paso es utilizar una pequeña parrilla doméstica, encender un fuego de carbón e instalar una red para asar. Es mejor hornearlo en un área bien ventilada. Si está en la cocina, encienda la campana extractora para evitar la intoxicación por monóxido de carbono causada por una combustión insuficiente de carbono.
El tercer paso es asar los filetes de bacalao marinados a la parrilla después de que el fuego de carbón esté fuerte. Cuando el agua esté casi seca, espolvoree miel sobre el polvo de cinco especias, luego déle la vuelta, espolvoree miel sobre el polvo de pimienta de Jamaica y continúe horneando. Preste atención al calor al hornear y no hornee un lado por mucho tiempo, de lo contrario no favorecerá la cocción general.
Paso 4: Cuando los filetes de pescado estén asados hasta que estén dorados, espolvorea un poco de comino en polvo y chile en polvo y sirve en un plato.