Cómo freír huevos con hongos

El revuelto de hongos es el siguiente:

Útiles/materias primas: medio pepino, media zanahoria, 10g de hongos secos, 2 huevos, 10g de agua, 2g de sal, 5ml de aceite de cocina.

1. Lavar y cortar en rodajas el pepino.

2. Cortar las zanahorias, batir los huevos en un bol y reservar.

3. Si quieres freír los huevos tiernos, añade unos 10g de agua al líquido del huevo y remueve uniformemente.

4. Calentar el wok, añadir aceite de cocina y verter el huevo líquido.

5. Sofreír unas cuantas veces hasta que el líquido del huevo se solidifique y esté listo para usar.

6. Añade la cantidad adecuada de aceite de cocina al wok y sofríe las rodajas de zanahoria unas cuantas veces.

7. Añadir el hongo negro remojado y lavado y sofreír.

8. Esperar a que se cocine el hongo negro, después añadir las rodajas de pepino y las rodajas de huevo. Agrega sal al gusto, sofríe un par de veces y ya está listo para servir.