¿Cómo cocinar la receta casera de Tianmu Bianjian salteado con col de Hangzhou?
Detalles de los ingredientes
Col de Hangzhou 250
Bianjian 100
Tocino 50
Wolfberry 10
p>Azúcar 3
MSG 1
Sabor original
Proceso de fritura
Tiempo de diez minutos
Dificultad Fácil
Cómo hacer Tianmu Bianjian frito con repollo de Hangzhou
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Escribe un poco de humor
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Imagen de ingredientes
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El Bianjian se debe hervir tres o cuatro veces para eliminar el sabor salado. Asimismo, remoja el tocino en agua para quitarle la sal.
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Cortar la col en cubos y pellizcarla con sal, dejar marinar durante 20 minutos, luego exprimir el agua y cortar el tocino en cubos.
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El tocino se debe freír para crear un aroma fragante y la grasa del tocino se debe freír completamente para que los platos queden muy fragantes.
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Añade los brotes de bambú cortados en cubitos y continúa sofriendo.
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Verter los granos de col secos y sofreír la col hasta que esté cocida.
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El propósito de agregar wolfberry es agregar color, tampoco puedes agregarlo. Si te gusta la comida picante, puedes agregar pimiento rojo. ya que afectará el sabor original. Solo se utilizan azúcar y glutamato monosódico para condimentar, y el sabor salado de las verduras encurtidas y el tocino es suficiente.
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Por último, aquí tenéis una foto del producto terminado
Consejos
Asegúrate de cortar el tocino en trozos pequeños y Luego remójelo para quitarle la sal rápidamente. La punta plana debe estar completamente desalada, de lo contrario quedará salada y amarga. Si utilizas brotes de bambú de invierno, puedes omitir el tocino y sazonar con la cantidad adecuada de sal. El sabor será mejor. Es un plato vegetariano muy completo.