¿Existen recetas para miles de paquetes?
La carne de cerdo para sándwich (proporción de grasa y magro 4:6) es adecuada.
Una cantidad adecuada de brotes de bambú de invierno
Setas shiitake
Una cantidad adecuada de tofu seco
¿Cuántas hojas grandes hay?
Cantidad de aceite de colza
Cantidad adecuada de vino de cocina
Cantidad adecuada de sal
Cantidad adecuada de azúcar
¿Cómo hacer Miles de bolsas?
Pelar los brotes de bambú de invierno, cortarlos por la mitad, hervirlos en agua fría y a fuego alto y reservar las setas en remojo.
Retirar la fascia de la carne.
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Corta todos los ingredientes con cuidado. Ah, y no los cortes en pedazos. Demasiado fino afectará el sabor del producto terminado.
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Pon todos los ingredientes en una olla grande, agrega todos los condimentos y ajusta el sabor salado del relleno según tu gusto. Si no estás seguro, puedes hacer uno y cocinarlo primero.
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Mezcla uniformemente
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Enjuague miles de hojas de papel con agua y escurra el exceso de agua. No lo dejes demasiado seco, de lo contrario no se envolverá bien.
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Corta las mil hojas en cuadrados con una longitud de lado de unos 14cm.
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Pon la carne en la esquina de mil hojas de papel
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Envolver bien el relleno de carne y enrollarlo. No subestimes este paso. Asegúrese de envolver y enrollar bien. Si cocinas mil bolsas y quedan muy sueltas, afectará directamente al sabor.
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Tres en un paquete, atados firmemente con hilo de algodón
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Ponlo en la olla y añade dos tercios del agua y una pizca de sal.
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Tapa y cocina durante unos 15 minutos hasta que esté cocido.
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Dale un mordisco. La carne es firme y masticable.
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Puedes empacar varios paquetes a la vez como Donkey Mama, ¡sin necesidad de cocinar! Guárdalo en un cajón para verduras y congélalo en el refrigerador. Sácalo y cocínalo directamente cuando estés listo para hacer sopa o fideos.
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Muchas personas han estado preguntando dónde compró Lv Mama miles de copias. ¿Mil trozos de tofu son piel? Mamá Burra realmente no pudo responder. Cada lugar tiene un nombre diferente. Para mayor comodidad, Mother Donkey encontró una tienda Taobao para usted. Puedes comprarlo si es necesario. Si no lo entiendes, puedes preguntarle al vendedor. Pero Mama Lv compró miles de copias en el mercado de verduras, no en una tienda de Taobao.
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Consejos
No cortes la carne demasiado fina y envuélvela bien. Mientras sigas estos dos pasos, será difícil pensar si sabe bien o no. Es realmente difícil hacer que los ingredientes sean precisos al gramo para las recetas chinas. Mamá Burra sólo puede decirte las proporciones aproximadas de los distintos ingredientes. La carne es 3: brotes de bambú de invierno 2: tofu seco 1: hongo shiitake 1. Cuando la proporción de grasa y magro es de 2:8, la carne sabe mejor.