¿Cómo hacer delicioso un pastel de arroz glutinoso con osmanthus perfumado?

1. Ingredientes: 200 g de harina de arroz glutinoso cocida, 100 g de harina de arroz glutinoso cruda, 15 g de osmanthus seco, 150 g de agua, 60 g de azúcar en polvo.

2. Poner en la olla 200 g de harina de arroz glutinoso cruda. Es harina de arroz glutinoso cocida sin agua ni aceite, ligeramente amarilla y fragante.

3. Mezcle uniformemente la harina de arroz glutinoso cocida, la harina de arroz glutinoso cruda y el azúcar en polvo.

4. Agrega lentamente agua mientras revuelves. La harina no debe ser lo suficientemente grande como para formar bolitas y no debe quedar polvo seco. Tamizar el polvo para pastel.

5. Añade la cantidad adecuada de osmanthus y mezcla bien.

6. Para el molde de queso semicocido, cortar papel engrasado del tamaño adecuado y esparcirlo, añadir harina para repostería, rellenarlo y finalmente espolvorear un poco de osmanto por la superficie.

7. Poner en la vaporera y cocer al vapor durante 25 minutos.