La mejor forma de conservar las castañas.
Las castañas crudas deben evitar la humedad y las altas temperaturas. Siempre que se almacenen en un lugar fresco y ventilado, generalmente se pueden almacenar entre 15 y 30 días.
2. Frigorífico
La temperatura del compartimento frigorífico es baja, lo que puede conservar bien las castañas y mantenerlas frescas. Puedes pelar o no las castañas al colocarlas en el frigorífico, para que las castañas se mantengan frescas.
3. Conservar después del secado al aire.
Secar al aire significa colocar las castañas en un ambiente natural para que se sequen al aire. Las castañas secadas al aire contienen menos agua, es menos probable que se echen a perder y tienen un sabor más dulce porque el contenido de azúcar sigue siendo el mismo, pero el contenido de agua es menor.
Las castañas frescas se pueden congelar directamente o hervir y congelar;
Es mejor la congelación directa. Generalmente las castañas frescas tienen una cáscara dura. Si se congela directamente, se congelará y se mantendrá fresco. Descongelar si es necesario. Las castañas descongeladas, ya sean al vapor o cocidas de otras formas, son muy suaves, glutinosas y dulces, pero las castañas congeladas no sabrán tan bien como las frescas.
Pero si las castañas se cocinan, no se les agregará más agua. Los alimentos con alto contenido de agua se deteriorarán fácilmente incluso en el ambiente de baja temperatura del congelador, por lo que es mejor congelar las castañas frescas. directamente Mejor.