Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - La diferencia entre el aceite ordinario y el aceite usado

La diferencia entre el aceite ordinario y el aceite usado

1. Transparencia diferente

El aceite vegetal puro es transparente, pero la transparencia del aceite de canalones disminuirá debido a la mezcla de grasa alcalina, cera e impurezas durante el proceso de producción.

2. Diferentes colores

El aceite puro es incoloro, mientras que el aceite de canalón se colorea porque los pigmentos del aceite se disuelven en el aceite durante el proceso de producción.

3. Olores diferentes

El aceite normal no tiene un olor peculiar, pero el aceite de canalones tiene un olor peculiar, o incluso huele a aceite mineral.

4. Sabores diferentes

El aceite normal es insípido, el aceite de canalón es ácido y el aceite amargo se ha vuelto rancio.