Nombres de platos sobre pato

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Información ampliada:

Cómo hacer pato crujiente:

Materiales de preparación: 1 pato, cantidad adecuada de salsa de soja, 10 granos de pimienta, 5g de sal, 1 cocción de vino Una cucharada, una cantidad adecuada de cebolla y jengibre y 2 anís estrellado

1 Lavar el pato, quitarle las vísceras y untar con sal todo el cuerpo del pato.

2. Añade el pimiento, la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y deja marinar durante 2 días.

3. Cocer al vapor en olla a presión durante 40 minutos.

4. Secar la piel del pato.

5. Calentar la sartén con aceite al 70% y sofreír el pato hasta que la piel esté ligeramente dorada.

6. Quitar la piel y aplicar un poco de salsa de soja y vino de cocción.

7. Freír nuevamente hasta que la piel esté dorada.

8. Córtelo en trozos y sumérjalo en pimienta y sal al comerlo y revuelva uniformemente.