¿Cómo hacer sopa con hongo negro?

Sopa de carne magra de hongos negros y shiitake

Materia prima:

Unos 200g de carne magra.

Hongo negro 1-2 flores grandes

Unas 4-6 setas.

Las zanahorias pesan unos 75g.

6 trozos de jengibre

Condimento:

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de pimienta

Método de trabajo

p>

1. Remojar las setas y hongos, seleccionarlos y lavarlos. Cortar el hongo en floretes, lavar con rábano y cortar en rodajas o tiras. Ponga la carne magra en agua fría, agregue unas rodajas de jengibre para quitar el olor a pescado, cocine a fuego alto

2. Cocine a fuego lento hasta que la espuma de sangre flote sobre la carne, enjuague con agua caliente; agua;

3. Ponlo en una olla, enciende el fuego alto hasta que el agua hierva, espolvorea un poco de pimienta y dos o tres rodajas de jengibre para quitar el olor, luego cocina a fuego lento durante aproximadamente 1. hora, o use una olla arrocera, configure primero la configuración de salteado y luego espere hasta que el agua hierva. Use la configuración de cocción lenta para cocinar a fuego lento, pero tenga cuidado cuando el agua hierva y se desborde. tapa para dejar escapar el vapor;

Cuarto, añade los champiñones y los hongos y cocina a fuego lento unos 30 minutos;

5.