¿Se puede guisar el matsutake con huevos y algas?

Sí. El matsutake es de naturaleza cálida y de sabor ligero, el huevo es de naturaleza plana y de sabor dulce, y las algas son de naturaleza fría y de naturaleza dulce y salada. No existe ninguna contraindicación para la compatibilidad de los tres. Se pueden guisar y comer. Juntos tienen los efectos de nutrir el yin e hidratar, eliminando el calor y la diuresis.

Matsutake pertenece al meridiano del riñón y del estómago, y tiene muchas funciones como mejorar la inmunidad, nutrir el yin y el riñón, anticancerígeno y antitumoral, tratar la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, antienvejecimiento y belleza, promoviendo la protección gastrointestinal y la protección del hígado;

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Los huevos pertenecen a los meridianos del bazo, los riñones, el estómago y el intestino grueso, y pueden reponer la esencia y el qi, humedecer los pulmones y el dolor de garganta, nutrir el yang y sequedad y nutren la sangre. Son adecuadas para constituciones débiles, desnutrición, anemia y bebés y niños pequeños;

Las algas tienen las funciones de eliminar el calor, diuresis, resolver flemas, suavizar y dispersar el estancamiento y. es adecuado para personas con cicatrices en el cuello, parálisis, bocio y ganglios linfáticos inflamados;

Sopa de matsutake, huevo y algas

Ingredientes: 50 gramos de matsutake (seco), 50 gramos de algas, dos huevos, una cucharada pequeña de aceite, 5 gramos de sal y 2 rodajas de jengibre.

Método:

Primero remoja los champiñones matsutake en agua hirviendo y lávalos;

Pon aceite en el wok, caliéntalo al ochenta por ciento y añade cuando el jengibre huele fragante, vierta la cantidad adecuada de agua, luego vierta la sopa en una cacerola y agregue los champiñones matsutake lavados. Deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante diez minutos, luego cocine a fuego medio durante treinta minutos; p>

Finalmente, agregue las algas, bata los huevos, agregue la cantidad adecuada de sal y cocine;

Nota:

Aquellos con mala función digestiva y deficiencia de bazo deben comer menos de esta sopa, ya que puede causar diarrea;

Personas con dolor abdominal y heces blandas no deben comerla;

Pacientes con hiperplasia lobulillar mamaria y diversos tipos de tumores no deben comerla ;

Las personas con deficiencias de bazo y estómago no deben consumirlo.