¿Se puede consumir el polvo de enzimas de frutas y verduras durante mucho tiempo?

El polvo de enzimas de frutas y verduras no se puede consumir durante mucho tiempo.

En el estudio de la nutrición enzimática, las enzimas del cuerpo humano se dividen en dos tipos: exógenas y endógenas. Si las enzimas se agotan, tendrá efectos adversos en el cuerpo, por lo que el cuerpo humano puede reponerlas. . El uso de productos enzimáticos es una de las formas de complementar las enzimas exógenas.

Sin embargo, You Huazhi enfatizó que en el campo de la nutrición alimentaria, la nutrición equilibrada y la dieta equilibrada son la clave. Las enzimas no son necesarias para el cuerpo humano y pueden usarse como suplementos cuando sea necesario.

Y la mayoría de los productos enzimáticos del mercado están estrechamente relacionados con conceptos como probióticos y sustancias activas. Sin embargo, algunos productos han pasado por un proceso de inactivación de bacterias y el producto final es en realidad un polvo estéril. . Las enzimas no inactivadas, si bien retienen bacterias beneficiosas, son difíciles de eliminar las bacterias dañinas, por lo que existen ciertos riesgos al consumirlas.

Información ampliada:

A medida que las enzimas satisfacen las fuertes necesidades de los consumidores en materia de pérdida de peso y cuidado de la salud, la industria nacional de enzimas también se está desarrollando rápidamente. Según una encuesta, el mercado nacional de enzimas se desarrollará rápidamente. alcanzar los 100 mil millones de yuanes en el futuro.

Según los informes, muchas zonas de desarrollo o parques industriales han introducido empresas de enzimas a medida que las industrias de alta tecnología de la ciudad de Shaanxi Weinan y la Asociación de la Industria de Fermentación Biológica de China han construido oficialmente la Ciudad de las Enzimas de China.

Sin embargo, el mercado de cientos de miles de millones va acompañado de una exposición frecuente a problemas de calidad. La Administración de Alimentos y Medicamentos informó que el producto en polvo compuesto de alfalfa y enzima de la fruta de Hualin contenía un exceso de plomo en 2017.

En enero de 2017, el principal responsable y el personal relevante de Hualin Company fueron controlados por la policía bajo sospecha de organizar y liderar esquemas piramidales. En febrero de 2018, los funcionarios notificaron a Taobao que el polvo de enzimas de frutas y verduras vendido por la tienda Yishou Ancient Herbal Investment Promotion No. 1 de Taobao y la tienda Tao Tesco No. 1 agregaban cafeína ilegalmente.

En abril de 2018, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Guangzhou informó que se sospechaba que las tabletas de caramelo con enzima de rosa contenían Nafil de forma ilegal. Entre 2015 y 2017, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena notificó muchos lotes de productos enzimáticos que el número total de colonias bacterianas, coliformes y otros elementos excedían los límites estándar pertinentes.

Se informa que los dos estándares industriales "Enzimas vegetales" y "Pautas de clasificación de productos enzimáticos" liderados por la Asociación de la Industria de Fermentación Biológica de China han sido aprobados por el Ministerio de Industria y Tecnología de la Información y se implementarán el 1 de julio de 2019.

People's Daily Online - La industria está sumida en el caos y las enzimas realmente no son tan "mágicas"