¿Qué platos vegetarianos quedan deliciosos fritos juntos?
Aunque este plato es completamente vegetariano, no deja de ser muy eficaz y útil. El hongo negro es rico en hierro y puede reponer la sangre; la esponja vegetal tiene el efecto de regular el qi y la sangre, apetecer y reducir la flema. Los hongos salteados con lufa, soja y hongos también pueden aliviar la fatiga y la pérdida de apetito causadas por el clima cálido, por lo que son especialmente adecuados para el consumo en verano.
Se dice que algunas celebridades consideran este plato como un alimento que preserva la salud, lo que demuestra sus poderosos efectos. Después de escuchar la introducción anterior, ¿estás un poco emocionado acerca de cómo preparar este plato? No te preocupes, la receta de este plato es sencilla. Echemos un vistazo.
Pasos para sofreír hongo negro con lufa y soja
Ingredientes necesarios: soja (200g), hongo seco (50g), lufa (1); cantidad adecuada)
Pasos detallados
Paso uno: después de preparar los ingredientes necesarios, primero pele y lave el edamame y reserve los hongos secos en agua tibia y retírelos; La piel de la esponja vegetal, remojar en agua y reservar.
Paso 2: Después del primer paso, añade aceite a la olla y caliéntalo. Saca la esponja vegetal del agua, córtala rápidamente en gajos, agrégala a la olla y sofríe.
Paso 3: Después de sofreír los gajos de lufa, añade el edamame lavado y escurrido, sofríe a fuego alto durante dos minutos, luego añade los hongos remojados y lavados y sofríe durante un minuto. .
Paso 4: Después de revolver todas las ollas uniformemente, vierte medio recipiente con agua y deja hervir.
Paso 5: Durante la etapa de ebullición de la olla, tomar una cantidad adecuada de almidón, agregar agua y mezclar bien. Cuando el jugo de la olla se seque, agregue una cantidad adecuada de sal y agua con almidón bien revuelta, luego revuelva la olla uniformemente, apague el fuego y sirva. Un delicioso plato de Fujian está listo.
1. Al preparar verduras, simplemente pele la esponja vegetal primero, no la corte en secciones para usarla más tarde, de lo contrario se oxidará y decolorará, y la esponja vegetal frita se pondrá negra, lo que afectará su apariencia.
2. Si el edamame está relativamente añejo, puedes blanquearlo en agua antes de freírlo, lo que facilitará su fritura.
3. Añadir una cantidad adecuada de almidón antes de cocinar puede hacer que todo el plato tenga un sabor más suave y delicioso.
En sólo cinco sencillos pasos podrás preparar comidas caseras nutritivas y deliciosas, ahorrando tiempo y esfuerzo. Y el edamame también es rico en vitaminas y minerales. No solo tiene muchos beneficios para los adultos, sino que su nutrición única puede satisfacer mejor las necesidades de crecimiento y desarrollo de los niños, por lo que es un plato que satisface las necesidades de la mayoría de las personas y vale la pena aprenderlo.