¿Alguien sabe cómo hacer fruta?
Ingredientes
Harina de boniato, rellenos, lo que más os guste. Yo usé calabaza y puerros.
Método de trabajo
1. Mezclar la harina de boniato con la masa, sofreír la calabaza y los puerros respectivamente, cortar la calabaza en tiras y cortar los puerros en trozos pequeños.
2. Enrollar la masa formando un envoltorio tipo bola de masa y envolver el relleno. Al envolver, doble lentamente la piel como si fuera un bollo y finalmente haga un bollo redondo.
Pon a hervir el agua de la olla, envuélvela y cuécela en una vaporera durante diez minutos.
Si te gusta la comida frita, puedes cocinarla al vapor o freírla en una sartén.
Ingredientes
a: Una taza de harina, una taza de harina de tapioca, dos tazas y media de agua, cantidad adecuada de sal, una cucharada de aceite para ensalada, harina de tapioca ( dejar de lado)?
b: Cebolleta, gambas, ajo, aceite de ensalada, un poco de sal.
Método de trabajo
1. Mezclar todos los ingredientes de A en una masa, excepto la harina de tapioca reservada. ?
2. Vierte en una sartén antiadherente y cocina a fuego medio hasta que se forme una masa en la superficie. ?
3. Espolvorea un poco de harina de tapioca reservada sobre la mesa y vierte la masa sobre la mesa. Esto evitará que la masa se pegue a la mesa. ?
4. Amasar la masa durante un minuto y espolvorear un poco de harina de tapioca en la mesa o en las manos para evitar que se pegue a las manos. ?
5. Divide la masa amasada en pequeñas partes iguales, utiliza un palito para enrollar la masa hasta darle forma redonda y luego comienza a envolver el relleno de puerro. ?
6. Lavar las gambas con agua limpia para eliminar impurezas y polvo. ?
7. Añade aceite para ensalada a la olla y saltea el ajo y los camarones a fuego medio hasta que estén fragantes. Lo mejor es freír el ajo y los camarones hasta que estén dorados y fragantes.
8. Lavar los puerros, cortarlos en trozos, añadir las gambas fritas y un poco de sal al gusto, y se convierte en el relleno. ?
9. Colocar los bollos de puerro envueltos en la placa de aceite y cocinarlos al vapor. ?
Al cabo de 10 y 15 minutos estarán listos unos puerros cristalinos y deliciosos.
Consejos
1. ¡Ten cuidado al amasar masa caliente! Basta frotarla ligeramente y espolvorear un poco de harina de tapioca sobre la mesa o en las manos para evitar que se pegue. ?
2. Los puerros son fáciles de cocinar y no es necesario cocinarlos con antelación. ?
3. Al cocinar al vapor, el plato con los puerros debe estar recubierto con un poco de aceite para evitar que se pegue al plato durante la cocción al vapor. ?
4. ¡En Different Bao, aprendí que la piel realmente se puede usar para hacer rellenos! En mi foto, hay dos rellenos: cebollino y shago (.). ¡Los camarones se envuelven por dentro para convertirse en bolas de masa de camarones de cristal! Debes aprenderlo, es súper simple.