¿Qué parte de Pleurotus eryngii hay que desechar?

La parte de la raíz del alimento hay que tirarla.

Pleurotus eryngii es un hongo comestible común con un fuerte sabor a abulón, rica nutrición y muchos beneficios para el cuerpo humano. Al comer Pleurotus eryngii, las raíces son duras y tienen mal sabor, lo que las hace no aptas para el consumo.

Pleurotus eryngii es rico en proteínas y carbohidratos, que pueden mejorar la función inmune humana. Pleurotus eryngii contiene polisacáridos, que pueden reducir los lípidos en sangre. Pleurotus eryngii contiene polipéptidos que pueden promover la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión.